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Salumarina

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Aperitivo

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Mix del marinaio x2 Sardonciccioli, patate pazze, porkypop e grissini di piada speziati + 2 drink classici a scelta (spritz, birra). Disponibile solo dalle 18:30 alle 19:30. Piada farina 00; integrale +0,60, senza glutine +1,00

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Salumi e formaggi in barca Tre dei nostri salumi di pesce, squacquerone, giardiniera, patate pazze e salsa incredibile + tris di formaggi di capra del Satiro + gnocco fritto + 2 drink classici. Farina 00; integrale +0,60, senza glutine +1,00

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Giro di boa Tre dei nostri salumi di pesce, squacquerone, giardiniera, patate pazze, cestino di piada e grissini e 4 cicchetti di mare. Farina 00; integrale +0,60, senza glutine +1,00

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Le bowl insalate

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Mediterranea Misticanza, rucola, pomodoro fresco, cotto di spada, carciofini, olive taggiasche, salsa incredibile al prezzemolo. Con piada farina 00; integrale 12,60, senza glutine 13

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Bufalina Misticanza, rucola, pomodoro, speck di salmone, pistacchio, mozzarella di bufala e mayo al basilico. Farina 00; integrale 15,60, senza glutine 16

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Gustosa Misticanza, rucola, stracciatella di burrata, porchetta di marlin, mayo al basilico e pomodori secchi. Farina 00; integrale 13,10, senza glutine 13,50

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Vegetariana Misticanza, rucola, pomodoro fresco, noci, feta e aceto balsamico. Farina 00; integrale 12,50, senza glutine 12,90

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Altre specialità

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180 grammi di bontà Tonno marinato con un'antica ricetta, scottato e servito su un letto di misticanza, con la sua salsa e granella di pistacchio. Piadina e grissini alle erbe inclusi. Farina 00; integrale 18,60, senza glutine 19

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Tartare di bresaola di tonno Bresaola di tonno artigianale battuta al coltello con dadolata di zucchine alle erbe e semi di papavero, servita con insalatina e mozzarella di bufala. Farina 00; integrale 17,60, senza glutine 18

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Tartare di speck di salmone Speck di salmone artigianale battuto al coltello, dadolata di zucchine e semi di sesamo, servita con insalatina e mozzarella di bufala. Farina 00; integrale 19,60, senza glutine 20

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Chili La nostra versione del chili con ragù di salsiccia di tonno e fagioli. Farina 00; integrale 15,60, senza glutine 16

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Piadine senza pesce

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La classica Prosciutto crudo, squacquerone, rucola. Farina 00; integrale 10,10, senza glutine 10,50

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Salutarian 2.0 Piadina all'olio con ciccioli di fagiolo, senape dolce, pomodoro fresco, cipollina croccante e iceberg. Possibile variante vegana. Farina 00; integrale 9,60, senza glutine 10

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Menu bambino

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Salsiccia di tonno, patate e ketchup Mezza piadina con salsiccia di tonno, patate e ketchup, contorno di patate e bibita a scelta. Farina 00; senza glutine 8,50

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Cotto di spada e formaggio Mezza piadina con cotto di spada e formaggio fuso, contorno di patate e bibita a scelta. Farina 00; senza glutine 8,50

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