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Trattoria L'Oca Bianca

Italiana Via Scipione Passeri 210, 43039 Salsomaggiore Terme (PR)

Trattoria L'Oca Bianca è in Via Scipione Passeri 210 a Salsomaggiore Terme (PR): cucina italiana, telefono +39 0524 573273. Il menu ha 4 sezioni e 19 prodotti.

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Antipasti

  • La torta fritta

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  • Crostini al patè de foie gras, caviale e gelè al Vin Santo

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  • Salumi misti d'oca con polenta

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  • Salumi tipici di Parma e Piacenza con polenta

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  • Battuta di Fassona, razza piemontese

    Con patate al rosmarino, cipolle di Tropea brasate al vino rosso e pioggia di tartufo nero

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  • Carpaccio di petto d'oca

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  • Caviale russo

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Primi

  • Saccottini al tartufo

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  • Tortelli tradizionali con ricotta e spinaci

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  • Mezzelune allo stracotto d'oca e ragù leggero d'oca

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  • Agnolotti ai funghi

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  • Mezzelune al ragù d'oca

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Secondi

  • Fiorentina

    Con patate al rosmarino e sale grosso rosa dell'Himalaya

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  • Anatra arrosto con patate croccanti e colatura d'anatra

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  • Scaloppa di foie gras con mele al cognac e gelatina al Vin Santo

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  • Faraona ripiena con patate al rosmarino

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  • Galletto arrosto con patatine

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  • Pizza farcita di farro

    3 giorni di lievitazione, 90% idratazione, ripiena di mascarpone, rughetta e mortadella d'oca

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Dolci

  • Tortino al cioccolato dal cuore morbido

    Con gelato artigianale alla crema

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Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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