Hisyou Rubano

Kunsei

Pesce spada e salmone affumicato con salsa speciale, ananas ed insalata

Shake tataki

Insalata al tonno tataki

Hogan

Riso avvolto con salmone scottato al tavolo

Kaisen sunomomo

Misto di pesce crudo con alghe giapponesi in aceto di riso e cetrioli

Wacame sunomomo

Alghe giapponesi in aceto di riso e cetrioli

Shake ponzu

Salmone con salsa giapponese e alghe

Hamaki fumè

Carpaccio di ricciola crudo affumicato e salsine speciali

Tapas speciale

Tapas con burrata e scampi

Tacos

Olio di tartufo, chips con tartare pesce misto

Tokubetsuna ama ebi

Gamberi rossi siciliani crudi e carciofi

Ama ebi abokado

Avocado e gamberetti rossi di Sicilia con salsine speciali

Goma wacame

Alga macinata

Edamame

Soia giapponese cotta al vapore

Ravioli

Carne di manzo con salsa di manzo più un aroma al formaggio

Samurai stick

Sprino roll di pesce fritto

Chukanabe

Zuppa misto mare in chukanabe

Miso soup

Zuppa di miso

Tokubetsuna soup

Zuppa di miso con uova di quaglia e olio al tartufo bianco

Noir

Riso nero saltato con salmone affumicato, caviale e verdure miste

Chirashi

Riso sushi con pesce crudo

Gohan

Riso bianco al vapore

Riso al tataki

Di maguro

Unagidon

Riso bianco con anguilla arrosto

Spaghetti soba con misto mare

Spaghetti soba con misto mare e verdure miste (pasta di grano saraceno)

Spaghetti udon con misto mare

Spaghetti udon con misto mare e verdure miste (pasta di farina bianca)

Spaghetti di riso con misto mare

Spaghetti di riso con misto mare e verdure miste

Tempura soba

Spaghetti di grano saraceno con zuppa e fritto misto

Tempura udon

Spaghetti di farina bianca con zuppa e fritto misto

Riso con pollo

Riso con pollo e verdure miste in salsa teriyaki con uova

Riso alla piastra con filetto mignon

Riso alla piastra con filetto mignon e verdure con uova

Riso alla piastra con frutti di mare

Riso alla piastra con frutti di mare e verdure con uova

Riso Hisyou

Riso con verdure, gamberi e fritto di riso

Suzuki alle mandorle

Branzino con mandorle pastellato e fritto posato su fili di patate dolci accompagnato con salsa speciale

Tempura di calamaretti

Tempura di calamaretti con insalata e spezie orientali

Mini con korroke

Polpette di patate con vitello

Hotategal tempura

Frittura di capesante

Involtino al gambero

Gamberone fritto avvolto con pasta di riso allo zafferano

Tempura moriawase

Gamberoni e verdure miste fritte

Kaisen tempura

Tempura misto mare

Ebi tempura

Gamberoni fritti

Chilli rock shrimps

Tempura di gamberi condita con salsa agrodolce e wasabi

Yakitori

Spiedini di pollo 2 pz

Black code fish

Merluzzo nero "carbonaro" gindara femmina arrosto

Shake yaki

Salmone arrosto speciale

Kama toro

Mento di tonno arrosto

Unagi kabayaki

Anguilla arrosto

Ise ebi

Astice servito in 2 parti (cotto e crudo)

Spicy uramaki croccante

Con asparagi tobino, carpaccio di branzino e tempura 8 pz

Sukampi uramaki

Scampi fritti, ebi (gamberi), asparagi, papaja e philadelphia 8 pz

Noir maki

Con riso nero, gamberi fritti e alla piastra 8 pz

Arcobaleno maki

Rotoli di tempura con pesce misto 8 pz

Snowflake

Con gamberoni mandorle fritte e fiori di zucca alla salsa zafferano 8 pz

Tempura uramaki

Rotoli di gamberoni fritti e philadelphia 8 pz

Tiger uramaki

Tempura, salmone affumicato, uova di salmone 8 pz

Softshell uramaki

Tempura di granchio morbido, avocado e tobiko 8 pz

California special

Polpa di granchio con avocado e sesamo 8 pz

California dream

California con pesce misto 8 pz

Unagi maki

Bejitarian uramaki

Maki vegetariano con pomodoro e avocado 8 pz

Jagja imo maki

Con patate fritte e gamberi cotti 8 pz

Kokoro maki

Salmone, philadelphia e papaja dentro, tartare di tonno all'esterno 8 pz

Nido di rondine

Fritti, con pasta kadafi, salmone, avocado 8 pz

Karado uramaki

Salmone, tonno misto e alghe speciali 8 pz

Fashion fried

Maki fritto con avocado, tartare di salmone, spaghetti di riso fritto e salsa piccante 8 pz

Tartufo uramaki

Maki tartufo e salmone con insalata valeriana e tartufo nero 8 pz

Hisyou maki

Philadelphia, tobiko, salmone, avocado, oshinko e granchio 8 pz

California maki

Rotolo con polpa di granchio e avocado

Shake maki

Rotolo di salmone

Tekka maki

Rotoli di tonno 8 pz

Futo maki

Rotolo con salmone, polpa di granchio, tobiko, avocado e oshinko

Classico

Gusti a scelta

Temaki snowflake

Gamberoni croccanti, fiori di zucca e mandorle in foglia di soia

Ostriche ai 4 gusti

Ostriche speciali ai 4 gusti (salse)

Dried Scallop

Capesante crude con uova di quaglia, bresaola e tartufo nero

Sashimi al coriandolo

Pesce misto con salsine speciali al coriandolo (tonno, salmone, branzino, gambero rosso di Sicilia)

Spacy sashimi

Branzino con salsa piccante

Sashimi new style

Scampi con branzino, zenzero e olio di sesamo

Yoza sashimi

Pesce crudo misto con mozzarella di bufala, condito con olio di oliva, salsa di soia e crema di pompelmo

Tartare di branzino

Tartare di branzino con tartare di fragola

Tartare di ricciola

Tartare di ricciola con avocado, insalata e salsine alla fragola

Tartare di scampi

Tartare di scampi con croccante di riso, salsine edamame e olio

Tartare di salmone

Tartare di salmone con uova di pesce volante

Tartare di tonno

Tartare di tonno con limoni secchi e uova di pesce

Tartare di shake e maguro

Tartare di tonno e salmone con sfoglie di riso e caviale

Tartare new style

Tonno con gamberi rossi siciliani leggermente piccanti con sesamo

Barca lovers

Barca family

Barca party

Sushi misti

Sashimi misti

Fettine di pesce crudo misto

Su.sa

Nigiri e sashimi misto

Scampi crudi

10 pz

Kaisen teppanyaki

Misto gamberoni, capesante e salmoni

Suzuki teppanyaki

Filetto di branzino al cartoccio con zenzero e verdure

Beef of kobe

Carpaccio di kobe scottato al tavolo

Gyu rong

Involtino di roast beef con ripieno di verdure

Tori teriyaki

Pollo alla piastra

Yasai itame

Verdure miste scottate

Ebi teppanyaki

Gamberoni alla piastra

Spicy ebi

Gamberoni piccanti

Hotategal teppanyaki

Capesante al sake di soia

Ika shioyaki

Calamaro alla piastra

Raito uramaki

Interno avocado, esterno gamberi rossi con olio di oliva 8 pz

Shiawase uramaki

Gamberi rossi, papaja, avocado, asparagi, sesamo al wasabi e oshinko 8 pz

Spicytuna

Tonno piccante con avocado 8 pz

Tobiko uramaki

Con salmone, avocado e tobiko (uova di pesce volante) 8 pz

Nigiri scottati

Nigiri con tonno e salmone leggermente scottati con salsine speciali 8 pz

Sushi misto speciale

Condito con salsa e tobiko

New osisushi

Sushi speciale a 7 colori con 2 strati di pesce misto 8 pz

Mikkuso sakana maki

Rotoli di pesce misto e avocado, con pesce misto all'interno 8 pz

Dolce di riso

Dolce di riso con pasta di soia rivestito di sesamo nero

Mochi

Gelato al tè verde, mango e vaniglia rivestito di riso

Tiramisù di tè verde

Gelato misto

3 palline a scelta: tè verde, riso bianco, grappa di rosa, sesamo nero, zenzero

Tortino al cioccolato

Torta di mele a modo

Mousse mango e frutti di bosco

Delhi

Mousse di cioccolato e menta con gelèe al mango