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Rquadro

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Cicchetti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette Di scottona glassate alla soya, con pecorino e salvia

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Orto 2.0 Un cicchetto con i prodotti di Orto 2.0, che cambia in base alla stagionalità

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Tataki Di tonno con riduzione di teriaki e mezcal, mayo alla menta e cipolla caramellata

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Bao Con pollo e peperoni e la sua cremina

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Tartare Di controfiletto con stracciatella, pesto di basilico e zeste di limone

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Black Angus In CBT, con fonduta di gorgonzola, pere caramellate e noci

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Parmigianina Bianca di melanzane con scamorza affumicata e fonduta di brie. Vegetariano

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Arrosticini (al pezzo, minimo 6 pz) Abruzzesi di pecora sulla griglia

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Cicchetto del giorno Chiedi ai ragazzi in sala

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pepite Di formaggio filante e jalapeño. Vegetariano

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Crocchette Di patate e lime con fonduta di pecorino e confettura d'arancia. Vegetariano

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Porchetta In carrozza con broccoletti ripassati, bufala e mayo al basilico

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Bocconcini Di pulled pork e salsa Rquadro

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Orto 2.0 Un fritto con i prodotti di Orto 2.0, che cambia in base alla stagionalità

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Selezione di fritti da condividere (10 pz)

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Taglieri
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Prodotto Grande Piccolo Prezzo unico Disponibile
Tagliere salumi e formaggi Prosciutto di Parma 18 mesi, lonza di capocollo di Norcia, porchetta laziale, mortadella suprema, bruschettine, burratina artigianale, ricottina di pecora artigianale, pecorino affinato Val d'Orcia

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Tagliere vegetariano Selezione di verdure grigliate con formaggi e un mix di bruschette

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Tagliere Rquadro (x2) Tagliere di salumi e formaggi e 5 sfizi dalla cucina

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Pinsa artigianale al forno Con olio e sale. Vegano

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Primi
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Prodotto Grande Piccolo Prezzo unico Disponibile
Carbonara Con pasta artigianale a scelta tra pici acqua e farina e tonnarelli all'uovo

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Amatriciana Con pasta artigianale a scelta tra pici acqua e farina e tonnarelli all'uovo

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Cacio e pepe Con pasta artigianale a scelta tra pici acqua e farina e tonnarelli all'uovo. Vegetariano

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Gricia Con pasta artigianale a scelta tra pici acqua e farina e tonnarelli all'uovo

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Secondi griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Controfiletto di Black Angus di scottona italiana Da 250 g servito con patatine fritte Lamb Weston

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Controfiletto di Black Angus di scottona argentina Da 250 g servito con patatine fritte Lamb Weston

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Domande di questo prodotto Contorno

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Pollo con salsa all'IPA e BBQ Da 250 gr, marinato e cotto a bassa temperatura per 24h. Servito con patatine fritte Lamb Weston

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Pollo con olio al rosmarino Da 250 gr, marinato e cotto a bassa temperatura per 24h. Servito con patatine fritte Lamb Weston

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patatine fritte Lamb Weston

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Patate al forno home made

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Verdure di stagione di Orto 2.0

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Burgers
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Bacon Hamburger di scottona da 200 gr, bacon, cheddar, pomodoro, insalata e BBQ, con patatine fritte

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Bufala Hamburger di scottona da 200 gr, bacon, bufala, cipolle caramellate, insalata e BBQ, con patatine fritte

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Cheese Hamburger di scottona da 200 gr, cheddar, pomodoro e insalata, con patatine fritte

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Crispy Chicken, cheddar, con insalata coleslaw e salsa tartara, con patatine fritte

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Orto 2.0 Un panino veg con i prodotti di Orto 2.0, che cambia in base alla stagionalità

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Mex Con chili di carne, queso fuso, jalapeño e guacamole, con patatine fritte

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Salsiccia Smash alla piastra, scamorza affumicata e 2 cicorie, con patatine fritte

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Calabrese Hamburger di scottona con peperoni, caciocavallo e mayo alla 'nduja, con patatine fritte

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Napoli Hamburger di scottona, provola affumicata, friarielli e crema di patate arrosto, con patatine fritte

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Dolci
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Cheesecake Home made, anche al pistacchio, Nutella o lamponi

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Tiramisù Home made

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Semifreddo Al pompelmo e Campari

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Mousse Di ricotta dolce, con frolla al caramello, caramello salato e noci pecan

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Extra
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Cestino di pane Pane artigianale dell'azienda Biscopan

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Salsa Ketchup, mayo, BBQ o senape

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Parmigianina vegetariana Bianca di melanzane con scamorza affumicata e fonduta di brie. Vegetariano

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Cacio e pepe vegetariano Pici acqua e farina. Vegetariano

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