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ROYALBEEF x SPLENDORI PIZZA

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I fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì Riso, pomodoro, basilico, parmigiano reggiano

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Crocchetta di patate Patate, provola, mozzarella fior di latte, parmigiano

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Cordon bleu Petti di pollo ripieni di prosciutto cotto di suino nero dei Nebrodi e provola

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Pollo fritto e insalata coleslaw Pollo fritto e insalata di verza, carote, cipollotto, maionese e yogurt

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Magnum di manzo (al pezzo) Manzo, provola affumicata, panato ai cereali serviti con mostarda e barbecue al miele

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Fiori di zucca e mortadella Fiore di zucca, mortadella, mozzarella, basilico

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Kolokithokeftedes Frittelle di zucchine, caprino e menta

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di antipasti x2 Cinque portate di antipasto a scelta dello chef

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Selezione di salumi x2 persone Salumi di suino nero dei Nebrodi allevamento Royalbeef

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Trancio baciata romana cotto alla brace e provola Prosciutto cotto alla brace e provola affumicata in crosta di besciamella al parmigiano

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Tartare di manzo Olio, sale e pepe, accompagnata da ketchup di datterino arrosto

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Prosciutto crudo nero dei Nebrodi

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Prosciutto di picanha Picanha stagionata 90 giorni, prodotto artigianale Royalbeef

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Hot dog e patatine Maritozzo salato con würstel di suino nero dei Nebrodi, barbecue, cheddar e cipolla croccante

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Gyros Prosciutto cotto alla brace di suino nero dei Nebrodi, patata schiacciata, stracciatella di bufala, pomodorino confit

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Mortadella arrosto Mortadella di suino nero dei Nebrodi arrosto accompagnata da salsa chimichurri

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Magnum di manzo (al pezzo) Manzo, provola affumicata, panato ai cereali serviti con mostarda e barbecue al miele

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Maritozzo pulled pork Bun di patate con pulled pork, cipolla, cheddar e salsa barbecue, accompagnato da patate fritte

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Pizzeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tomate Pizza rossa romana

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Marinara Pomodoro, olio all'aglio, origano

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Cosacca Pomodoro, pecorino, basilico

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Cosacca estiva Crema di pachino, parmigiano, basilico

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Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico

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La bufala! Pomodoro, treccia di bufala a crudo, parmigiano reggiano, bufala

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Fiori e alici Fiore di zucca, fior di latte, alici del Cantabrico

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Napoli Pomodoro, fior di latte, alici del Cantabrico, origano

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Bufala con crudo Pomodoro, treccia di bufala a crudo, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, parmigiano reggiano, basilico

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto crudo San Daniele, gel allo zabaione, polvere di olive

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Capricciosa dei Nebrodi Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto crudo nero dei Nebrodi, gel allo zabaione, polvere di olive

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Patate salsiccia e provola! Patate arrosto, salsiccia, provola, rosmarino

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Amatriciana estiva Crema di pachino, pachino arrosto, guanciale, fonduta di pecorino, pepe

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Crostino Prosciutto cotto arrosto, fior di latte, rosmarino

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Crostino estivo Prosciutto cotto alla brace di suino nero dei Nebrodi, fior di latte, fiori di zucca

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Cotto e funghi Funghi, prosciutto cotto, crema di parmigiano

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Diavola Pomodoro alla 'nduja, mozzarella, salamino piccante, olio piccante

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Crudo, rucola e pomodorini Prosciutto crudo dei Nebrodi, crema di parmigiano, rucola, parmigiano grattugiato, pachino arrosto

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Boscaiola Crema di funghi, salsiccia, funghi champignon, gel di piselli, rosmarino fritto

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La golosa Patate schiacciate aglio, olio e peperoncino, pancetta steccata di suino nero dei Nebrodi, fiordilatte, stracchino mantecato, rosmarino fritto

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Marinara a Terracina Crema di pachino, olio all'aglio, stracciata di bufala, alici del Cantabrico, gel di pomodoro giallo, origano, basilico, polvere di olive

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Scapece x3 Crema di zucchine alla scapece, julienne di zucchine arrosto marinate alla scapece, rondelle fritte di zucchina romanesca alla scapece, fiori di zucca a crudo, ricotta mantecata al limone

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Positanese Fior di latte, pachino arrosto, salsiccia, crema Positanese (crema di pachino, basilico e stracciatella di bufala), basilico, zeste di limone

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Parmigiana Pomodoro, parmigiana di melanzane sfragnata, provola, parmigiano, crema di parmigiana, basilico

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Caprese Velo di pomodoro giallo, pomodoro cuore di bue, treccia di bufala, crema Positanese, origano, basilico

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La griglia

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Karolina del Mazury (Polonia) Selezione di carne di manzo e scottona di origine polacca

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Olandese (Olanda)

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Entrecote danese Taglio minimo 300/400 gr

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Simmental (Germania)

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Regina dei fiordi (Danimarca) Manzo nato, allevato e macellato in Danimarca

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Le verdure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno Patate bio az. agricola Garbaglia, Fiumicino (RM)

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Cicoria ripassata

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Zucca e gorgonzola Dadolata di zucca al forno con spezie e fonduta di gorgonzola

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Pomodoro cuore di bue alla brace Pomodoro arrostito alla brace condito con olio, sale, pepe e zeste di limone

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Funghi cardoncelli arrosto Tagliata di funghi cardoncelli, sale Maldon e rosmarino

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tarte al lampone Tortino di biscotto con base di marmellata di visciole, farcito con crema pasticcera e lamponi

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Tiramisù Mascarpone, savoiardi, caffè e crumble al cioccolato

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Brownies al cioccolato Accompagnato da crema al mascarpone

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Le cheesecake

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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