Il Giardino dei Sapori

Tartare di tonno rosso

Servita con avocado al lime.

Quadro di carpacci

Tonno rosso, ricciola, branzino e salmone al finocchietto.

Quadro di crostacei

Scampi, gamberi rossi, mazzancolle nostrane, mazzancolle blu Nuova Caledonia.

Plateau Royal "Il Giardino dei Sapori"

Gambero rosso, mazzancolla, scampi, canocchia, tonno rosso, carpaccio di branzino, ricciola e ostrica Gillardeau.

Ostrica Gillardeau

Prezzo cadauna.

Salmone marinato agli agrumi

Servito con mango e fragole.

Polipo alla Vito

Con frisa pugliese, il suo ristretto di cottura ed emulsione di olio al limone.

Code di gamberi cotte al vapore

Servite con catalana di verdure marinate.

Capesante, canestrelli e gamberi gratinati al forno

Sautè di cozze e vongole alla marinara

Servite con friselline pugliesi e basilico.

Tagliatella di seppia, tentacoli di polpo e mazzancolle al vapore

Servite con emulsione di olio al basilico, pomodorini confit e olive taggiasche.

Degustazione antipasti "Il Giardino dei Sapori"

Minimo 2 persone. Prezzo a persona.

Orecchietta pugliese alla barese

Con cozze, seppioline e vongole, datterini freschi, crumble di tarallo e olio al basilico.

Mezzi paccheri di Gragnano

Pastificio dei Campi, con aragosta e ciliegino rosso.

Mantecato di riso carnaroli

Mulino Tre Po, ai frutti di mare già sgusciati. Minimo 2 persone.

Spaghetti alla chitarra

Pastificio dei Campi, serviti con vongole veraci e bottarga di muggine.

Gnocchetti artigianali

Il Tortellaio Matto, con tartare di mazzancolla blu Nuova Caledonia, pesto di basilico e pomodorini confit.

Seppioline e polpo alla griglia

Serviti con fagiolini di stagione. Servito con il contorno.

Tonno rosso scottato alla griglia

Servito con cipolla rossa di Tropea marinata, il suo ristretto e pomodorini confit. Servito con il contorno.

Filetto di rombo al forno

Servito con millefoglie di melanzane. Servito con il contorno.

Grigliata mista di pesce

Gamberoni, scampi, capesante, seppiolina e filetto di branzino al forno con delicata panatura. Servito con il contorno.

Frittura mista

Con calamari, ciuffi, gamberi e sarde, servita con zucchine e carote croccanti. Servito con il contorno.

Gran fritto Imperiale

Calamari, ciuffi, gamberi, sarde, scampi, gamberoni, canestrelli, servito con verdure croccanti.

Scampi, gamberoni e mazzancolle alla catalana

Servito con il contorno.

Pescato del giorno

In base alla disponibilità di arrivo, cotto al forno con patate, pomodorini e olive oppure alla griglia con melanzane e patate. Prezzo 6 euro all'etto.

Gran catalana "Il Giardino dei Sapori"

Astice, aragosta, gamberoni, scampi, polpo, cozze, vongole e gamberi, il tutto condito con verdure di stagione marinate. Solo su prenotazione, minimo 2 persone. Prezzo a persona.

Acqua minerale naturale o Panna

Acqua frizzante S. Pellegrino

Bibite da 33 cl

Caffè, deca, orzo

Amari

Grappe, Whisky, Rum, Cognac

Prezzo a partire da 7 euro.

Varvaglione Susumaniello

Quater Vitis Firriato

Damarino di Donnafugata

Cala di Seta Déma Vermentino di Sardegna

Capichera Vermentino Isola dei Nuraghi

Ca' Rugate Valpolicella Ripasso

Von Bluner Pinot Nero

Follador Valdobbiadene Brut

Follador Valdobbiadene Extra Dry

Roeno Trento Doc

Balter Trento Doc

Gewürztraminer Alois Lageder

Lugana Ca' dei Frati

Amarcord Volpina Rossa, 0,50 l

Amarcord Gradisca Bionda, 0,50 l

Gin tonic

Vodka tonic

Coca e rhum

Casa Gheller Spumante

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Chateau Villefranche Sauternes

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Gigante Picolit Docg

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Fior di Lej

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Sole Ruju

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Sangue di Giuda

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Recioto Riva dei Perari

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Moscato Fior d'Arancio

Da abbinare ai nostri dessert rigorosamente casalinghi.

Follador Valdobbiadene Brut Docg

Follador Valdobbiadene Extra Brut

Follador Valdobbiadene Extra Dry

Follador Valdobbiadene Torri di Credazzo

Follador Valdobbiadene Nani de Berti

Loredana Gasparini Brut Metodo Classico

Cartizze Le Colture

Balter Trento Doc Metodo Classico, 48 mesi

Roeno Trento Doc Metodo Classico, 48 mesi

Roeno Trento Doc Dèkatos, 120 mesi

Ferrari Perlè Rosè

Ferrari Nero

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Madame Martis Limited Edition

Ricci Cubastro Brut

Ricci Cubastro Satèn

Mattia Vezzola Rosè

Cabochon Monterossa

Ca' del Bosco Cuvèe Prestige

Ca' Del Bosco Cuvée Prestige Rosé

Annamaria Clementi

Cuvée dei Frati Brut

Cuvée dei Frati Rosé

Champagne Laval Prius Brut Nature

Vitteaut Alberti Crémant de Bourgogne

Scheidecker Crémant d'Alsace

Sorin-Coquard Bourgogne Aligoté

Tortues Côtes de Gascogne

Soave Pieropan

Raven Riesling Kirschenberg

Gewürztraminer Josef Weger

Misto Mare Alois Lageder, 14 vitigni

Sharis Livio Felluga

Lis Neris Confini

Lis Neris Pinot Grigio

Lis Neris Fior di Campo

Lis Neris Bbk Ribolla Gialla

Venica L'Adelchi Ribolla Gialla

Venica Ronco delle Mele Sauvignon

Blangé Arneis

Brolettino Ca' dei Frati

Lugana Ca' dei Frati

Rosa dei Frati

Il Bandito Riesling Oltrepò

Terra di Villa Papiano

Moroder Kairos Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc

Moroder Emera "Malvasia"

Tenuta Ulisse Passerina

Tenuta Ulisse Pecorino

Greco di Tufo Cutizzi Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino Pietracalda Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio Serrocielo Feudi di San Gregorio