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Rosticceria Vecchio Montefeltro

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto di prosciutto «Carpegna DOP» 20 mesi

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Vellutata di ceci con formaggio di fossa e tartufo nero

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Tagliere di formaggi misti Con marmellata di cipolla

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Carpaccio di vitello al tartufo nero

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Cascioncini misti Verza e patate, verdure cotte, zucca e porcini

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Tagliere Montefeltro Mortadella, lonza, porchetta e salame

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Fagioli in crema di funghi porcini

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Giardiniera fatta in casa

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Ribollita toscana

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Olive all'ascolana

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle / ravioli ai funghi porcini

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Tagliatelle al cinghiale

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Cappelletti in brodo

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Gnocchi alla lepre

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Tortelloni verdi con formaggio di fossa Al profumo di tartufo

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Cappelli del prete con asparagi e tartufo

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Ravioli alle ortiche con pesto e pomodorini

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Caramelle di «Carpegna DOP» Al profumo di tartufo

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Spaghettoni trafilati al bronzo Con pesto di cavolo nero

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Secondi piatti

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Piccione ripieno

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Agnello alla brace

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Coniglio ai funghi porcini

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Tagliata al tartufo nero

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Cinghiale in salmì

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Bistecca di vitellone

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Capriolo ai funghi porcini

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Carne alla brace

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Tagliata di manzo

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Tagliata di manzo con funghi porcini

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Menu di pesce Solo su prenotazione

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Pizze della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vecchio Montefeltro Mozzarella, porcini, salsa tartufata, salsiccia, rucola e grana

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Carpegna Mozzarella, prosciutto crudo di Carpegna DOP, rucola, pomodoro a fette

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Campagnola Mozzarella, salsiccia, verdura cotta

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Marchigiana Mozzarella, patate lesse e prosciutto crudo

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Saporita Pomodoro, mozzarella, salsiccia e pancetta

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Brasiliana Mozzarella, porcini, pancetta e grana

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Carbonara Pomodoro, mozzarella, rigatino toscano e grana

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Montanara Pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini e grana

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Esaurito Pomodoro, mozzarella, rigatino toscano e pomodorini

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Rustica Pomodoro, mozzarella, porcini e prosciutto crudo

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Esaurita Mozzarella, zucchine, melanzane e rigatino toscano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

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Paesana Mozzarella, patate lesse e rigatino toscano

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Alpina Mozzarella, gorgonzola, salsiccia, radicchio

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Norcina Mozzarella, salsiccia, salsa tartufata e pomodoro fresco

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Golosona Pomodoro, mozzarella, porcini e speck

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Bolzanina Mozzarella, speck e radicchio

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Gustosa Mozzarella, patate lesse, salsiccia e uovo sodo

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