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Rosti al Pigneto

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Antipasti e gastronomia
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Rosti di patate speziato Con porro saltato, spinacino

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Caprese con mozzarella di bufala campana DOP Con olio al basilico

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Polpette di salmone Con maionese all'avocado

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Hummus di ceci e rapa rossa Con cruditè di verdure

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Carpaccio di Picaña Con insalatina di cavolo cappuccio e pepite di grana padano

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Tartare di manzo Con stracciatella di burrata e alici

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Tagliere di salumi e formaggi Selezione Ercoli 1928, accompagnato da miele e confetture

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Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala 250 gr

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Panzanella alla romana Con stracciatella e alici

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Cous cous di verdure

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Scrigni allo squacquerone Con erbette, burro e salvia

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Pacchero con salsa di pomodoro arrosto Stracciata di bufala e crumble di olive nere

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Rigatoni alla carbonara

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Tonnarelli con cacio E selezione di 3 pepi

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Tonnarelli all'amatriciana

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettina panata con patate al forno

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Filetto di salmone Con salsa teriyaki e spinaci al burro

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Straccetti di manzo Con rucola, pachino e grana

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Parmigiana di melanzane

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Saltimbocca alla romana Con patate al forno

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Burgers
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Prodotto Prezzo Disponibile
Classic burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, burger di manzo (180 gr), lattuga, pomodoro, ketchup

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Bacon cheese burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, burger di manzo (180 gr), bacon croccante, cheddar e salsa BBQ

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American smash burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, smash burger di manzo (180 gr), bacon croccante, cheddar, cipolla rossa caramellata e salsa american

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Chicken burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, medaglione di pollo, lattuga, pomodoro e maionese

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Falafel burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, medaglione di falafel, maionese vegana, pomodoro, lattuga

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Pastrami burger Bun dell'Antico Forno Roscioli, brisket di manzo, maionese al pomodoro e baby spinacino

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Dalla griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di pecora (al pezzo)

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Tagliata di pollo nazionale CBT marinata Con aglio e rosmarino e servita con cicoria ripassata

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Galletto alla diavola Con patate al forno

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Entrecote di manzo Danese con patate al forno e salsa chimichurri

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Tagliata di manzo danese Con cipolle in agrodolce e salsa aioli

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Grigliata mista x 2 Salsicce, tagliata di manzo, sovracoscia di pollo e arrosticini con patate al forno

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Contorni e insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad Lattuga romana, scaglie di grana, pollo grigliato, crostini di pane e salsa Caesar

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Tuna salad Lattuga romana, carote, datterino rosso, cipolla caramellata e filetti di tonno

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Insalata siciliana Finocchi, arance e olive taggiasche

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Patate al forno Con aglio e rosmarino

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Insalata greca Datterino rosso, cetriolo, feta, cipolla rossa

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Contorno di stagione

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Verdure grigliate Zucchine, melanzane, peperoni

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Menu bimbi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di manzo al pomodoro

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Strips di pollo Accompagnato con patate fritte

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Mini burger

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Pasta al pomodoro o in bianco

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Bruschette
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Bruschetta aglio e olio

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Bruschetta con pomodoro

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Bruschetta pomodorini e mozzarella di bufala campana DOP

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Bruschetta lardo, miele e noci

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Bruschetta stracciatella di burrata, zucchine, menta e alici

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Degustazione di bruschette

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì alla romana*

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Crocchetta di patate*

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Supplì al ragù*

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Pizzottelle alla montanara

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Anelli di cipolla fritti*

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Fiore di zucca e alici*

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Fiori di zucca con ricotta e mortadella*

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Chips

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Chips cacio e pepe

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Chips lime e pepe rosa

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di baccalà

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Mozzarelline fritte* (10 pz)

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Olive all'ascolana* (7 pz)

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Fritto misto* 1 supplì, 1 crocchetta di patate, 4 olive all'ascolana e 4 mozzarelline

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Focacce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia con olio e rosmarino

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Focaccia con bresaola, rucola e grana

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Focaccia sporcata di pomodoro, origano, olio

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Focaccia con mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchi

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Focaccia con pomodori alla brace, lardo di Colonnata, battuto di olio al prezzemolo

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Focaccia con prosciutto di Parma, mozzarella di bufala campana DOP

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Pizze rosse
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Prodotto Normale Napoletana Prezzo unico Disponibile
Marinara Salsa di pomodoro, aglio, origano

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Margherita Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico

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Reginella Salsa di pomodoro, bufala in cottura, basilico, olio EVO

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Marinera croccante Salsa di pomodoro, olio all'aglio nero, crumble di pane all'origano

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Napoli Salsa di pomodoro, fior di latte, alici

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Diavola Salsa di pomodoro, fior di latte, salame ventricina piccante

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Funghi Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon

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Capricciosa Salsa di pomodoro, fior di latte, champignon, carciofini, olive nere, uovo sodo, prosciutto di Parma

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Pachino la vendetta Salsa di pomodoro, pomodori Pachino IGP, mozzarella di bufala campana DOP in uscita, basilico

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Amalfi Salsa di pomodoro, alici, olive, stracciatella di burrata, pomodorini, origano

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Tricolore Salsa di pomodoro, salsa di pomodoro arrosto, pesto di basilico, battuto di olive, stracciatella di burrata in uscita

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Indiavolata Salsa di pomodoro, salame piccante, parmigiano, crema di 'nduja, bufala stracciata in uscita

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Rosti special Salsa di pomodoro, pomodoro datterino, finissimo di guanciale, pecorino romano, stracciatella di burrata e polvere di olive

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Vegetariana Salsa di pomodoro, fior di latte, verdure di stagione

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Pizze bianche
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Prodotto Normale Napoletana Prezzo unico Disponibile
Boscaiola Fior di latte, funghi champignon, salsiccia, battuto di olio al prezzemolo

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Fiori e alici Fior di latte, fiori di zucca, alici

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Quattro formaggi Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano

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Zucchine provola e speck Fior di latte, zucchine, provola affumicata, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Crostino Fior di latte, prosciutto cotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Principessa Fior di latte, julienne di zucchine, alici, stracciatella, scorza di limone e menta

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Domande di questo prodotto nessuna
Pachino Mozzarella di latte di bufala, pomodori Pachino IGP, datterini gialli, pesto di basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Gricia estiva Fior di latte, guanciale croccante, fiori di zucca, pecorino romano, pepe

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate e provola Fior di latte, patate al forno, provola affumicata, pomodori secchi in olio, crema di pecorino

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate e guanciale Fior di latte, patate al forno, finissimo di guanciale, brie in cottura

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I dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Morbida crema al mascarpone, savoiardi imbevuti nel caffè

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Vellutata al mascarpone fragole, frutti di bosco e crumble alle mandorle

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Vellutata al mascarpone, cioccolato e nocciola Crema al mascarpone con gocce di cioccolato e crumble al cacao e nocciola

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Cheesecake royale ai frutti di bosco

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Cheesecake royale al cioccolato Con cuore di gianduia e base croccante al cacao

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Charlotte alle fragole Mousse chantilly alla vaniglia Bourbon con cuore di fragole, perle di cioccolato bianco e biscuit

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Frutta di stagione con gelato alla crema

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Frutta fresca di stagione

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