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Sfizietti, i classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di tonno rosso, carota viola, zenzero e soia

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Pluma di maialino iberico ripassata al miele Servita con baby verdure scottate e ristretto di carne

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Gran tagliere Culaccia parmense, salame mantovano a punta di coltello, salamino cremonese all'aglio, formaggi selezionati, giardiniera croccante fatta in casa e gnocco fritto. Consigliato per 2 persone

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Polpette di carne in riduzione di pomodoro a lenta cottura

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Tartare di Black Angus con stracciatella e alici

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Falafel con hummus di carote e insalata di pomodori e cetrioli

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Assaggini di pescato, crudo e non

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di polpo, edamame, maionese all'aneto e limone

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Carpaccio di capesante californiane con marinata di pomodorini

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Tris di tartare: salmone, tonno rosso, gamberi rossi

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Selezione di scampi e gamberi Sicilia

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Bourguignonne cruda di tonno rosso, lime, olio Evo e maionese alla soia

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Carpaccio di ombrina Corba Rossa del Gargano

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Tartare di salmone, maionese alla curcuma, insalata di frutta fresca

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Insalata tiepida di mare

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Vizietti

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Pan brioche, burro Dragoncello, limone confit, acciughe di Cetara

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Pata Negra 100% Bellota servito con pan brioche

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Piattini in accompagnamento

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Panzanella toscana

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Verdure

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Giardiniera di verdure fatta in casa

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Focaccia all'olio extravergine, fiocchi di sale e rosmarino

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Patatine fritte

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I primi

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Calamarata con sughetto di pescato

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Paccheri mantecati con sughetto ai tre pomodori Giallo del Vesuvio, Datterino e San Marzano

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Carnaroli mantecato con burrata pugliese, gamberi rossi crudi e lime

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Gnocchetti di patate mantecati con sughetto di scampi

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Tagliolino ai crostacei

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Trofie al pesto

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Tagliatella alla Bolognese

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Spaghettini mantecati al limone e prezzemolo

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Tortiglioni all'amatriciana

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I secondi

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Sovraccoscia di galletto profumato alle erbe e baby carote al burro

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Rana pescatrice arrostita, melanzana Perlina laccata al miso, miele e lime

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Filetto di Black Angus scottato al sale Maldon e rosmarino Con terrina di patate e demi glace

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La classica cotoletta alla milanese

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Ombrina bocca d'oro al forno, pak choi e maionese limone, aneto e pepe nero

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Frittura di calamari e gamberi, cavolo cappuccio viola e salsa yogurt

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Double cheeseburger Salsa cheddar, cetriolini, cipolla caramellata, pomodoro, salsa BBQ e pan brioche artigianale con patate fritte

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Le pinse romane

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Pata Negra Mozzarella fior di latte, Pata Negra

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Leggera Mozzarella fior di latte, pomodorini in cottura, olio Evo, origano

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Italia Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mozzarella di bufala DOP, basilico

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Diavoliva Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive taggiasche, fiori di cappero, basilico

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Suprema Mozzarella, fritto di calamari e gamberi, pomodorini e basilico

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Lorenzo Mozzarella, ragù di salsiccia di Norcia, stracciatella di burrata, scaglie di grana, basilico

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Idea Mozzarella, gamberi scottati, pesto ligure, pinoli, bufala DOP, pomodorini, basilico

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Village Aglio, olio Evo, culaccia parmense 24 mesi, burrata pugliese DOP, basilico

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Chef Pomodoro, mozzarella, fiocchi di bufala, prosciutto cotto alle erbe, olive taggiasche, scaglie di grana, basilico

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Porcinella Mozzarella, bresaola punta d'anca, funghi porcini, scaglie di grana e basilico

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, misticanza di verdure fresche di stagione, olive taggiasche, bufala pugliese DOP, basilico

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Lilly Mozzarella, polpettine di carne al sugo di pomodoro, scaglie di grana padano, basilico

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Pistacchietta Mozzarella, mortadella di Bologna Felina ai pistacchi, burrata pugliese DOP, pistacchi salati, basilico

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Cetara Pomodoro, alici di Cetara, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana, basilico

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Le dolcezze

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Lemon torte, curd al limone e meringa all'italiana

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Gelato cheesecake, mango, limone e biscotto croccante alla mandorla di Lorenzo Pessina

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Il classico tiramisù

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Panna cotta, coulis di fragole, fragole fresche, meringhe, crumble di sbrisolona alle mandorle

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Gelato yogurt e mirtilli di Lorenzo Pessina

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Insalatina di frutta fresca

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Soufflè al cioccolato, crema al mascarpone, crumble di frolla e lamponi

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Esposizione di torte artigianali secondo disponibilità

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Vini da dessert e meditazione

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Moscato d'Asti, Prunotto (calice)

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Muffato della Sala, Marchesi Antinori (calice)

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Passito di Zibibbo "L'Ecrù", Firriato (calice)

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Dulcem, Tenuta Montemagno (calice)

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Acqua e bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale Laurisia 0,75

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Acqua frizzante Laurisia 0,75

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Acqua microfiltrata naturale o frizzante 0,70

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Bibite

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Succhi di frutta

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Birre

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Nazionale Baladin 33 cl

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Nazionale Baladin 75 cl

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Ippa Baladin 33 cl

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Super Bitter Baladin 75 cl

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Andechs Hell 50 cl

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Andechs Helle Weisse 50 cl

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Andechs Doppelbock Dunkel 50 cl

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Birra alcool free 33 cl

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Birra gluten free 33 cl

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Caffetteria

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Espresso

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Espresso decaffeinato

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Espresso corretto

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Espresso doppio o americano

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Caffè d'orzo o ginseng

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Cappuccino

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Caffè shakerato

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