Lo Scoglietto

Baccalà mantecato con cialda di parmigiano al nero di seppia

Insalata di mare tiepida con polpo, seppie e verdure al vapore

Crema di patate e zenzero con gamberi croccanti

Crostone del nostro pane ai 7 cereali con burrata, pomodorini e acciughe (cadauno)

Tortino di melanzane, ricotta, mozzarella di bufala, pesto e pomodoro

Antipasto del giorno

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Acciughe del Tirreno marinate in aceto e cipolla di Tropea

Arista di tonno marinato agli aromi servito a temperatura ambiente con crudités di verdure

Il nostro misto di crudo e marinato

Gambero viola e biondo, scampo, ostrica, seppie marinate, marinato del giorno, tartare di palamita

Crudo di solo scampi (cadauno)

Ostrica concava

Tartare di palamita locale

Spaghetto allo Scoglietto

Sugo bianco di totani, gamberi e frutti di mare

Spaghetto con vongole veraci e lupini nostrani

In base alla disponibilità

Risotto Carnaroli Cascina Daneto con gamberi e porro croccante

Calamarata con ragù di polpo, capperi e pomodoro pallino

Gnudi di ricotta e spinaci con calamari, burro e salvia

Primo del giorno

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Frittura totani e gamberi

Frittura totani, gamberi e paranza

Grigliata mista di scampi, gamberoni, pesce del giorno, verdure grigliate

Il nostro piatto al vapore

Mazzancolle, scampi, pesce bianco, calamari e verdure

Baccalà al guazzetto di pomodorini, olive taggiasche e cipolla caramellata

Filetto d'orata in crosta croccante con spinacini saltati al limone

Cacciucco alla livornese

Se disponibile

Trancio di ombrina pescata al forno con verdure e patate

Pescato del giorno con il suo contorno di patate e verdure

Se disponibile, prezzo all'etto

Carpaccio di manzo marinato con crudités di verdure e olive taggiasche

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi selezione Simonini, crostini con pomodorini freschi e basilico

Gnudi di ricotta e spinaci con burro e salvia

Mezze maniche alle verdure col pecorino

Penne al pomodoro, ragù o pesto di nostra produzione

Roast beef di carne Fassona con patate fritte

Tagliata di carne Fassona con rucola e grana

Pollo fritto con patate

Arrosto di maiale con patate

Tartelletta di pasta frolla con crema pasticciera e frutta fresca

Bocconcini di ricotta e cocco con cacao e cioccolato fondente

Cremoso di yogurt con salsa al frutto di stagione e crumble croccante

Zuppetta di pera al pepe di Sichuan con mascarpone, fichi caramellati e cialda croccante

Tiramisu dello Scoglietto

Il cheesecake di Carmen, al naturale o al cioccolato

Sorbetto alla mela verde

Con Calvados +1,50

Mattonella Dai Dai con pinoli, al naturale o al cioccolato fondente

Sorbetto al mandarino con salsa alla frutta

Sgroppino

Gelato al limone, prosecco e vodka

Tartufi Dai Dai ai gusti misti

Cioccolata, menta, caffè

Semifreddo al pistacchio

Tartufi Dai Dai ai gusti misti (4)

Cioccolato, menta, caffè, panna

Crudités di verdure condite con olive taggiasche

Verdure grigliate

Patate fritte

Patate al forno

Verdure al vapore

Insalata mista

Insalata verde, insalata rossa, pomodori e carote

Insalata Regina

Insalata mista, tonno, mozzarella, olive e prosciutto cotto

Insalata Re

Insalata mista, olive, insalata di seppie e polpi

Insalata caprese

Mozzarella e pomodoro

Caffè

Caffè corretto

Caffè d'orzo

Amari classici, limoncelli, grappe e rum base

Ponce alla livornese

Prosecco di Valdobbiadene Bolla

Brut Franciacorta Monogram

Champagne selezione LeBollicine

Bianco della casa Toscano Conte Serristori 2024

Chardonnay Albizzia Frescobaldi

Vernaccia di San Gimignano

Vermentino Conti Candia

Pinot Grigio Girlan 22

Friulano Simone di Brazzan

Chablis Longhi

Greco Pietracupa

Fiano Pietracupa

Gewurztraminer Girlan

Pinot Grigio Girlan 23

Riesling Alto Adige

Vino rosso della casa

Chianti Classico varie aziende

Schiava Alto Adige o Pelaverga Piemonte

Rosso di Montalcino viticoltori artigiani

Bolgheri rosso varie aziende

Dolcetto di Beppe Rinaldi

Brunello di Montalcino Fattoi

Acqua

Acqua 0,5 l

Spritz

Lattina (Fanta, Coca-cola, Sprite, LemonSoda)

Birra 0,33 l

Birra 0,66 l

Frizzante extra-dry Lamberti

Prosecco Valdobbiadene Bolla

Blanc de Morgex extrabrut Morgex

Franciacorta Ferghettina

Ferrari Perle 2016

Ferrari Perlè zero Trento

Brut Pas Operè 2015 Cà del Vent

Brut Jefferson 2018 G. Conterno

Extrabrut cuvèe George Meunier Claude Bartol

Blanc de Blancs Albescent Waris-Hubert

Brut nature Fauve Famille Delouvin-Nowack

Brut nature Sauvage Famille Delouvin-Nowack

Nature Pinot Noir Soutiran

Brut extrabrut Arnould

Brut Sig-Nature Guy Mea

Vino della casa Toscano 2019 Conte Serristori

Muller Thurgau 2021 Lageder

Chardonnay Toscano 2022 Monsanto

Manina 2021 Manincorn

Sauvignon Voglar 2018 Dipoli

Vernaccia di San Gimignano 2021 C. Santa Chiara

Soave Classico 2020 Battistelle

Ribolla Gialla Vigna Traverso

Veltliner o Sylvaner bio 2020 Kuenhof

Vermentino Serpentino km 0 P. Fortulla

Malvasia del Friuli 2020 Brazzan

Pinot Grigio del Friuli 2020 Brazzan

Friulano Collio 2019 Keber

448 cuvèe Alto Adige Girlan

Roero Arneis 2021 Giacosa

Fiano di Avellino 2020 Picariello

Verdicchio di Matelica Collestefano

Grillo Sicilia 2021 Tasca d'Almerita

Falanghina Campana 2020 vari produttori

Rosato Toscano 2021 Monsanto

Bourgogne Chardonnay vari produttori

Vino della casa 2019 Conte Serristori

Bolgheri Rosso 2016 Donna Olimpia

Le Volte 2018 Ornellaia

Le Serre Nuove 2016 Ornellaia

Guidalberto 2017 Tenuta San Guido

Bolgheri Rosso 2017 Le Macchiole

Syrah Cortona Amerighi

Syrah Rodano Chiave

Pian del Ciampolo 2017 Montevertine

Montevertine 2016

Chianti Classico 2019 Monteraponi

Chianti Classico 2019 Castello Ama

Chianti Classico 2018 Carleone

Chianti Classico 2016 San Giusto a Rentennano

Chianti Classico 2016 Val delle Corti

Chianti Classico Riserva 2016 Poggerino

Schiava Keil Manincorn

Rosso di Montalcino 2016 Fattoi

Brunello di Montalcino 2012 (0,375 l) Talenti

Pinot Nero 2018 Latourì

Dolcetto di Alba 2017 G. Rinaldi

Barbera di Alba 2017 G. Rinaldi