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Rosa dei Venti

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Gli antipasti

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Perle di mare Il nostro antipasto stagionale composto da 5 preparazioni a base di pesce, chiedere al cameriere

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Pepata di cozze Cozze tarantine saltate alla marinara con tocco di peperoncino accompagnate da pane bruschettato

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Carpaccio di pesce dello Ionio Crudo di pesce fresco, crostacei, molluschi secondo disponibilità, accompagnato da olio d'oliva nostrano e limone

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Sfogliata di pesce spada Fettine di pesce spada farcite con ricotta e ricotta affumicata, cotte al forno con granella di pistacchio e accompagnate da una caponata di melanzane

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Antipasto rustico Affettati e formaggi calabresi, crocchette di riso e carne, parmigiana di melanzane

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Zuppetta di moscardini Polpetti freschi cucinati con pomodorini e serviti con pane bruschettato

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

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Strozzapreti Rosa dei Venti Strozzapreti freschi accompagnati da tocchetti di scorfano, zucchine, fiori di zucca con pomodoro fresco

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Linguine alla marinara Le linguine si legano con pomodoro fresco e tocchetti, gamberi, scampi, cozze e vongole

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Spaghetti alle vongole veraci Spaghetti serviti al dente con sughetto alle vongole veraci

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Paccheri dello Ionio Pasta di Gragnano condita con sughetto di pomodoro, spada fresco dello Ionio, tocchetti e riccioli di melanzane, ricotta affumicata grattugiata

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Risotto del pescatore Risotto preparato con i frutti del mare, pomodoro e prezzemolo

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Risotto alla crema di scampi Risotto con scampi freschi, crema di latte e tocco di pomodoro

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Scilatelle al ferro alla calabrese Pasta fresca calabrese condita con sugo di pomodoro, dadini di soppressata piccante, pecorino e basilico

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Primo del giorno Varia in base al pescato del giorno, chiedere al cameriere

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I secondi piatti di pesce

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Trancia di pesce spada gratinato Gratinato al forno con panatura e pecorino, con insalata

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Grigliata dello Ionio Composizione di pesce dello Ionio alla griglia, secondo disponibilità

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Filetto popotola in crosta di patate Popotola dello Ionio accompagnato da petali di patate, cucinato al forno

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Filetto merluzzo in crosta di zucchine Filetto di merluzzo ricoperto di zucchine, cucinato al forno

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Filetto di spigola in crosta di nocciole Spigola dello Ionio ricoperta di granella di nocciole, accompagnata da petali di patate, cucinato al forno

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Gamberoni alla griglia Gamberoni freschi del Mar Ionio

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Secondo dello chef Pescato del giorno cucinato alla griglia, al sale o al forno

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Frittura mista Anelli di calamari, gamberi e pesce bianco del Mar Ionio

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I secondi piatti di carne

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Costata di manzo alla griglia Cucinata alla piastra con filo di olio d'oliva

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Scaloppina di vitello ai funghi porcini

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Cotoletta di vitello Fettina di vitello impanata e dorata in padella

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Cotoletta e patatine fritte Per bambini

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I contorni

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Insalata di stagione Fresco mix di verdure crude

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Patate al forno Petali di patate gratinate al forno

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Patate fritte

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Insalata di pomodori alla calabrese Fettine di pomodoro condite con olio, origano, cipolla di Tropea e basilico fresco

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Verdure grigliate Piatto di verdure miste

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I desserts

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Torta al cioccolato Torta fatta in casa con crema al cioccolato e glassa

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Torta al limone Pan di spagna e crema al limone con topping di coulis di fragole

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Tiramisù Tiramisù classico fatto in casa

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Panna cotta Disponibile con vari topping: cioccolato, caramello o coulis di fragole

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Tartufo di Pizzo Ricoperto di amaretto sbriciolato, disponibile bianco, nero classico o nero con amarena

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Sorbetto al limone

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