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Roof Garden Restaurant

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Aperitivo Roof Garden

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Prodotto Prezzo Disponibile
4 mini stuzzica appetito
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Peperoni, fichi, ricotta vegana Veg+

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Ceviche di Tonno, verdure e riso nero soffiato

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Tartare di gamberi, foie gras, gel al Porto

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Astice alla Catalana in millefoglie di Carasau e spugna al basilico

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Carpaccio di Manzo, sedano e Salva Cremasco Dop

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Patanegra Jamon Iberico de Bellota, marmellata di pere e Agrì di Valtorta

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Domande di questo prodotto nessuna

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orzotto vegano, zucca e tartufo nero Veg+

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Caserecce alla curcuma, pagro, pomodorini confit, porri brasati

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SpaghettOro: spaghetti Verrigni trafilati all'oro, vongole e bottarga

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Risotto Carnaroli Riserva San Massimo al limone di Sorrento con crudité di scampi

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I nostri Casoncelli alla Bergamasca

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Maccheroncelli al grano saraceno, lepre, cavolo nero, Taleggio Dop

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Gnocchi di patate e barbabietola, Roccolo, pistacchi e miele di castagno

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Secondi piatti

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Crocchette di patate all'erba cipollina, spinaci, maionese al curry, pomodorini essiccati Secondo piatto vegano, Veg+

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Merluzzo Morro, zucca e zenzero, gel all'arancia

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Rombo, crema di cavolfiore caramellato, limone candito, capperi

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Piovra scottata, salsa BBQ e patate

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Controfiletto di Vitello, porcini e puréa di patate

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Lombatina di Cervo, trevisano, mele alla cannella

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Filetto di Manzo, nocciole, mash di zucca

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Insalate

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Caprese classica Mozzarella di Bufala, pomodoro ramato, basilico e olio extravergine di oliva

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Sfiziosa Servita scomposta con insalatina verde, giardiniera di verdure O Sole Bio in vasetto, bresaola fatta in casa, Branzi e noci

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartelletta vegana con sottobosco in tre versioni Veg+

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Semifreddo al marron glacée, castagnaccio e mele

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Trilogia di piccoli dessert dello Chef

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Tiramisù moderno Crema al mascarpone, cuore al caffè, Savoiardo morbido

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Cremoso al gianduja, crumble di arachidi, pera sciroppata al pepe nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbrisolona, namelaka al cioccolato bianco, sorbetto alla barbabietola e arancia

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Torta delle Rose e zabaione tiepido

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Menu vegano

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Menu vegano Peperoni, fichi, ricotta vegana; orzotto, zucca e tartufo nero; crocchette di patate all'erba cipollina, spinaci, maionese al curry, pomodorini essiccati; tartelletta con sottobosco in tre versioni. Escluso coperto e bevande

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Vino bianco vegano Trebbiano d'Abruzzo DOP, Cantina Tollo

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Vino rosso vegano Montepulciano d'Abruzzo DOP, Cantina Tollo

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Menu degustazione

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Menu East Lombardy Carpaccio di Manzo, sedano e Salva Cremasco Dop; Casoncelli; Controfiletto di Vitello, porcini e puréa di patate; Sbrisolona, namelaka al cioccolato bianco, sorbetto alla barbabietola e arancia; caffè espresso con piccole dolcezze. Escluso coperto e bevande

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Degustazione di terra Patanegra Jamon Iberico de Bellota; Maccheroncelli al grano saraceno, lepre, cavolo nero, Taleggio Dop; Lombatina di Cervo; Trilogia di piccoli dessert dello Chef; caffè espresso con dolcezze. Escluso coperto e bevande

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Degustazione di mare Ceviche di Tonno; Caserecce alla curcuma, pagro; Piovra scottata, salsa BBQ e patate; Trilogia di piccoli dessert dello Chef; caffè espresso con dolcezze. Escluso coperto e bevande

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