Vino e Focaccia Bistrot Doria

Caprese di bufala

Bruschetta salmone

Con avocado, salmone affumicato norvegese, zeste di lime

Mozzarella di bufala

Con prosciutto crudo di Parma, servita con la nostra focaccia

Burrata di Andria

Con pomodorini semi-dried De Carlo, servita con la nostra focaccia

Carpaccio

Con rucola, parmigiano reggiano DOP, servito con la nostra focaccia

Crostone di pane

Con salmone affumicato norvegese, stracchino, rucola

Bruschetta pomodoro

Con pomodoro, basilico

Selezione di salumi e formaggi

Bruschetta ciauscolo

Con ciauscolo di Norcia, stracchino

Tuna

Tonno, avocado, pomodorini pachino, olive taggiasche, semi misti, olio d'oliva

Salmon

Salmone affumicato norvegese, mango, feta greca, semi misti, salsa teriyaki

Chicken

Pollo arrosto, avocado, rucola, pomodorini pachino, maionese al limone, semi misti

Carpaccio Feroci

Carpaccio di manzo, rucola, pomodorini pachino, crumble di pane, parmigiano reggiano DOP, olio d'oliva

Fresh toast

Con pane ai cinque cereali: fesa di tacchino arrosto, parmigiano reggiano DOP, rucola, maionese al limone

Crudo

Prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano reggiano DOP, mozzarella di bufala

Prosciutto e brie

Prosciutto crudo di Parma, brie francese, rucola, pomodorini semi-dried De Carlo

Avocado toast

Salmone affumicato norvegese, avocado, cremoso al formaggio, zeste di limone

Club sandwich

Pollo marinato all'arancia, insalata, pomodoro, salsa caesar, parmigiano reggiano DOP

Esotica

Insalata verde, salmone affumicato norvegese, feta greca, mango, semi misti

Carpaccio Feroci

Rucola, carpaccio di manzo macelleria Feroci, parmigiano reggiano DOP, pomodorini pachino

Greca

Insalata verde, pomodorini pachino, feta greca, olive taggiasche

Salmone

Insalata verde, salmone affumicato norvegese, avocado, salsa yogurt, semi misti

Pugliese

Insalata verde, burrata di Andria DOP, olive taggiasche, pomodorini semi-dried De Carlo

Siciliana

Insalata verde, melanzane grigliate sott'olio, pomodorini semi-dried De Carlo, parmigiano reggiano DOP, mozzarella di bufala

Caesar salad

Insalata verde, pollo marinato all'arancia, parmigiano reggiano DOP, crostini di pane, salsa caesar

Avocado burger

Avocado, salmone affumicato norvegese, burrata di Andria, glassa di aceto balsamico, granella di pistacchi, semi misti

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico

Zucchine

Zucchine arrosto, mozzarella, prosciutto di Praga, menta

Buongiornovita

Burrata di Andria, pomodorini semi-dried De Carlo, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano DOP, basilico

Patate

Patate, mozzarella, rosmarino

Margherita rivisitata

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano DOP, basilico

Ciauscolo

Ciauscolo di Norcia, stracchino, patate arrosto, rosmarino

Salmone norvegese

Salmone affumicato norvegese, burrata, rucola, zest di arancia

'Nduja calabrese

'Nduja di Spilinga DOP, melanzane arrosto, primosale al peperoncino, rucola

Porchetta Feroci

Porchetta macelleria Feroci, rucola, provola affumicata, maionese al limone

Vegetariana

Burrata di Andria, pomodorini semi-dried De Carlo, battuto di olive taggiasche, rucola

Cotto di Praga

Prosciutto cotto affumicato, rucola, scamorza affumicata, zucchine grigliate, maionese al limone

Carpaccio Feroci

Carpaccio di manzo, crema di formaggio, scaglie di parmigiano reggiano DOP, rucola, zest di limone

Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma, brie francese, melanzane grigliate, pomodorini semi-dried De Carlo

Tacchino arrosto

Petto di tacchino arrosto, lattuga, pomodoro, maionese light

Bologna

Mortadella Bologna, rucola, stracchino, parmigiano reggiano DOP

Pizza&Focaccia

Un calice di vino, una birra o un cocktail; pizza e focaccia

Buongiornovita

Un calice di vino, una birra o un cocktail; pizza, focaccia, salumi e formaggi

Feroci

Un calice di vino, una birra o un cocktail; pizza, focaccia, tagliere di salumi e formaggi e carpaccio, selezione Feroci

Pancakes classico

Pancakes con sciroppo d'acero

Pancakes con nutella

Red Love

Nutella, panna, fragole, banana

Fresh Fruit

Banana, fragola, sciroppo d'acero

Pistacchio

Crema al pistacchio, panna, pistacchi

Uova strapazzate & avocado

Su pane tostato

Omelette al formaggio

Omelette cotto & formaggio

Omelette salmone & philadelphia

American breakfast

Uova strapazzate, bacon croccante, pomodoro, pane tostato

Centrifuga energizzante

Arancia, carota, zenzero

Centrifuga detox

Cetriolo, zenzero, mela verde, lime

Frullato Dolce Vita

Banana, fragola

Frullato Tropicale

Mango, ananas

Yogurt & granola

Yogurt & granola con banana e fragola

Caffè espresso

Decaffeinato

Caffè d'orzo

Ginseng

Cappuccino

Americano

Caffellatte

Caffè shakerato

Marocchino

Tè e infusi

Irish coffee

Cioccolata calda

Succhi di frutta

Spremuta

Soft drink

Cornetto mignon

Cornetto semplice

Cornetto alla nutella

Cornetto al pistacchio

Cornetto alla crema

Cornetto integrale ai frutti rossi

Cornetto saccottino al cioccolato

Muffin

Plumcake

Crostata marmellata di albicocche, visciole o alla nutella

Torte miste

Biscotteria da tè (al pezzo)

Tiramisù

Cheesecake frutti di bosco, pistacchio o nutella

Maritozzo con gelato

Maritozzo con panna

Coppa di gelato con panna (fino a 3 gusti)

Il cialdone

Il granellato

Frappè

Sunrise

Succo d'arancia, sciroppo di pesca, sciroppo di granatina

Touch of Passion

Succo d'ananas, succo di pesca, soda, sciroppo di passion fruit

Windmill

Cetriolo pestato, sciroppo di zucchero, succo di limone, mela verde, soda

Red Velvet

Sciroppo di lime, sciroppo di fragola, pompelmo rosa, sciroppo di cranberry

Miss Purple

Vodka, liquore ai fiori di sambuco, liquore alla violetta, succo di limone

Spicy Mango

Rum scuro, succo di lime, sciroppo d'ananas, sciroppo di mango, jalapeño

Mitoca

Campari bitter, vermouth rosso, rum Diplomatico, bitter orange, cannella

La Siesta

Tequila, Campari bitter, sciroppo di zucchero, succo di lime, succo di pompelmo

Sinaloa

Tequila, Cointreau, succo di limone, sciroppo di cocco

Blanco Mule

Rum bianco, passion fruit, succo di limone, ginger beer, angostura

Dal tramonto all'alba

Vodka, vermouth rosso, succo di limone, sciroppo di zucchero, orange bitter, Peychaud's bitter

Passion Spritz

Aperol bitter, passion fruit, prosecco, soda

Aperol Spritz

Aperol bitter, prosecco, soda

Hugo Spritz

Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda, menta

Campari Spritz

Campari bitter, prosecco, soda

Cynar Spritz

Aperol bitter, Cynar, prosecco, soda

Lemon Spritz

Limoncello, prosecco, soda