Sicilia Bedda Trieste-Salario

Parmigiana di melanzane

Melanzane, pomodoro, mozzarella, basilico, uova sode, parmigiano (250 gr)

Caponata

Melanzane, zucchine, peperoni, carote, cipolla rossa, uvetta, pinoli, basilico (200 gr)

Arancino al ragù

Riso allo zafferano, ragù di carne al sugo di pomodoro e piselli (200 gr)

Arancino al burro

Riso allo zafferano, prosciutto cotto, burro, besciamella (200 gr)

Arancino alla norma

Riso allo zafferano, pomodoro, melanzane e basilico (200 gr)

Arancino con pistacchio e mortadella

Riso allo zafferano, besciamella, mortadella e pistacchio (200 gr)

Ognina

Paccheri alla norma

Capomulini

Risotto orata, bisque e pesto di capperi e limone

Acitrezza

Spaghettoni bisque di gambero e stracciatella

Acicastello

Mezzi paccheri spada, melanzane, pomodoro e menta

Lampedusa

Parmigiana di spada

Alicudi

Turbante di orata, patate e salsa zucchine e menta

Ustica

Alici con vinaigrette aromatica e polvere di capperi

Pantelleria

Spiedino di gambero e calamaro panato al pistacchio

Contorni del giorno

Panarea

Calamari

Salina

Alici

Filicudi

Calamari spillo

Stromboli

Frittura mista

Cannoli di ricotta

Gelo

Acqua Panna 0,50

Acqua San Pellegrino 0,50

Bibita Tomarchio

Gassosa, aranciata rossa, aranciata bionda, mandarino verde, melagrana, limonata, spuma e chinotto

Birra Messina 33 cl

Chardonnay Feudo Arancio 75 cl

Inzolia Feudo Arancio 75 cl

Grillo Feudo Arancio 75 cl

Syrah Feudo Arancio 75 cl

Nero d'Avola Feudo Arancio 75 cl