Roma Beer Company - Ponte Milvio

Tagliere RBC

Selezione di salumi con bufala

Tagliere misto RBC

Selezione di salumi e formaggi

Tegamino di parmigiana

Terrina di melanzane alla parmigiana

Sfera di melanzana

Servita con fonduta di pecorino

Antipasto RBC

Selezione di antipasti fritti*

Pollo fritto

Bocconcini di pollo* in una croccante panatura con salsa BBQ

Tris di bruschette della casa

Fantasia dello chef

Caprese in vaso

Salsa di basilico, stracciata di bufala e pomodori pachino conditi

Ratatouille

Misto di verdure stufate tipico della tradizione provenzale

Spicy chicken wings

Ali di pollo speziate* con salsa blue cheese

Crispy cheese

Filanti mozzarelline croccanti* con salsa BBQ

Onion rings

Anelli di cipolla* pastellati alla birra

Spaghetti Mancini

Aglio, olio, peperoncino e pomodorini freschi

Rigatoni Mancini alla gricia

Rigatoni Mancini

Guanciale, zucchine e salsa al tartufo

Tonnarello all'amatriciana

Con guanciale di Amatrice

Fusilli Mancini

Con pesto di rucola, pistacchi e speck

Fettuccine ai porcini

Con funghi porcini

Tonnarello alla carbonara

Con guanciale di Amatrice e pecorino romano DOP

Tonnarello cacio e pepe

Con pecorino romano DOP

Spaghetti vongole Mancini

Con vongole veraci

Tomino vegetariano

Ripieno con melanzane grigliate e salsa al basilico

Tomino special

Ripieno con pere e miele

Tomino boscaiolo

Ripieno con guanciale e salsa tartufata

Tomino tirolese

Ripieno con speck e radicchio

Burrata tartare

Con battuta di filetto e salsa di avocado

Burrata di mare

Con alici del Cantabrico, pomodorini semi-dry e crostino di pane

Burrata vegetariana

Con verdure miste saltate in padella

Tagliata RBC

Formaggio fuso e salsa tartufata

Tagliata diavola

Salsa hot e jalapeño

Tagliata Ponte Milvio

Carciofi saltati alla Pils

Tagliata balsamica

Glassa di aceto balsamico

Tagliata romana

Peperoni e cipolla stufati

Tagliata classica

Rucola, pachino e grana

Tagliata porcini

Porcini* trifolati

Tagliata Treviso

Radicchio confit

Filetto alla griglia

Magro e tenero da 250 gr circa

Filetto alla buttera

250 gr di magro e tenero filetto bardato con guanciale e foglie di alloro

Filetto ai pepi

250 gr di magro e tenero filetto con crema ai pepi misti

Filetto al Chianti

250 gr di magro e tenero filetto in una gustosa salsa al vino rosso

Filetto ai funghi porcini

250 gr di magro e tenero filetto saltato in padella con funghi porcini*

Filetto al gorgonzola

250 gr di magro e tenero filetto con crema al gorgonzola

Battuta fresca

Con stracciata di bufala, pomodorini semi-dry, pesto di basilico e crostini di pane

Battuta sottobosco

Con funghi porcini*, rucola, salsa al tartufo e scaglie di grana

Battuta agrodolce

Con scalogno, capperi, olio, senape, aceto balsamico e limone

Battuta d'autunno

Con pesto di pistacchi e noci

Bistecca di costa

350 gr circa di costata di manzo piemontese

Nodino di vitella

Con funghi porcini* sfumati

Cotoletta alla viennese

Bistecca di maiale fritta panata

Straccetti di manzo

Con rucola, datterini e grana

Picanha di Marango

Incrocio italiano di filiera tra Angus e Maremmana

Galletto al mattone

550 gr di galletto cotto al mattone

Arrosticini (la dozzina)

Gli spiedini di pecora originali dell'Abruzzo

BBQ ribs

Costata di maialino* affumicata e ricoperta con salsa BBQ

Hamburger

Hamburger classico

Bacon cheeseburger

Bacon cheeseburger classico

Trevigiano

Hamburger con radicchio grigliato, caciocavallo, speck e salsa honey mustard

Blue burger

Hamburger con radicchio confit e Danish blue cheese

Texano

Hamburger con mix di formaggi messicani e cipolla saltata

Porcino 2.0

Hamburger con porcini* trifolati, scaglie di parmigiano e riduzione di rucola

Pig sandwich

Spalla di maiale affumicata e sfilacciata, mix di formaggi messicani e salsa BBQ

Onions

Cheeseburger con salsa BBQ, anelli di cipolla* fritti e bacon

El diablo

Hamburger con mix di formaggi messicani, salame piccante, salsa hot e jalapeño

Maldido huevo

Hamburger con uovo fritto, taleggio e speck

RBCheese

Cheeseburger con spalla di maiale affumicata sfilacciata e salsa BBQ

Mad Max

Triplo bacon cheeseburger con salsa allo yogurt e cipolla saltata

Chicken special

Cotoletta di pollo e mostarda al miele

Pastrami sandwich

180 gr di pastrami con senape, cetriolini sott'aceto, maionese e verza

Basic

Senza fronzoli

Average

Con salsa BBQ, bacon e cheddar

Top

Con mozzarella, peperoni e cipolla stufati

Hot-hot

Con mix di formaggi messicani, salsa hot e jalapeño

Insalata mista

Verdure grigliate

Radicchio grigliato

Patate arrosto

Insalata di verza

Cicoria ripassata

Verza viola

Ripassata con uva passa e noci

Easy

Patate fritte con buccia fatte in casa

Arrabbiata

Patate fritte con buccia fatte in casa

Cacio e pepe

Patate fritte con buccia fatte in casa

Paprika e parmigiano

Patate fritte con buccia fatte in casa

Caesar

Lattuga, pollo, crostini, parmigiano e salsa Caesar

Mediterranea

Rucola, pachino, crostini e mozzarella

Crunchy Caesar

Lattuga, bocconcini di pollo fritto*, crostini, parmigiano e salsa Caesar

Caprese

Bufala DOP e pomodoro

Tonnara

Insalata mista, crostini, tonno, mais e olive taggiasche

Summer salad

Finocchio fresco, olive taggiasche e arancia

Millefoglie di mele caramellate

Accompagnato da gelato alla crema e cannella

Cheesecake

Ai frutti di bosco

Brownie

Servito caldo con gelato alla crema e panna

Semifreddo al pistacchio

Con crumble al cacao

Semifreddo al caramello

Coppa Pellicano

Caffè, crema, meringhe e panna

Sbriciolata di Gentilini

Crema chantilly, gocce di cioccolata e biscotti Gentilini Novellini

Crepes

Nutella e mascarpone

Frutta di stagione

Fragole

Con crema chantilly e salsa di cioccolato