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In Roma

Bar e caffetteria Via dei Fienili, 56, 00186 Roma (RM)

In Roma è in Via dei Fienili, 56 a Roma (RM): bar e caffetteria, telefono 06 6919 1024. Il menu ha 6 sezioni e 61 prodotti.

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Antipasti

  • Crostini con burrata, cipolla di Tropea e colatura di alici di Cetara

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  • Millefoglie di melanzana alla parmigiana con bufala campana e cacio ricotta

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  • Carpaccio di baccalà

    Limone, zenzero, erbette aromatiche

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  • Bufala affumicata, scaglie di limone, pomodorini secchi

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  • Fiori di zucca in pastella di prezzemolo, ricotta, alici

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  • Uova al tartufo nero

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  • Alici del Tirreno, burro di Bojano al prezzemolo e crostini

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  • Tartare di tonno su crumble di tarallo pugliese

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  • Panzanella, olive di Gaeta, capperi, burratina pugliese

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  • Caprese InRoma

    Con pomodorini confit su pesto di mentuccia

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  • Carciofo alla romana

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  • Carciofo alla romano-giudia

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InRoma Carbonara

  • Carbonara classic

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  • Carbonara con crema di tartufo bianco

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  • Carbonara guanciale e carciofi

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  • Carbonara guanciale e zafferano

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  • Carbonara con scaglie di balsamico

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  • Cacio&Ova

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  • Carbonara al tartufo nero

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  • Carbonara alla bottarga di Marzamemi

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  • Carbonara lardo di Colonnata IGP e pistacchio di Bronte DOP

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  • Carbonara lardo di Colonnata IGP e Castelmagno DOP

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  • Carbonara lardo di Colonnata IGP e cipolla di Tropea

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  • Ravioli al pecorino alla carbonara

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Primi

  • Gnocchi cacio e pepe ai 3 pepi pregiati

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  • Gricia allo zafferano

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  • Paccheri all'amatriciana

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  • Fettuccine Alfredo con scaglie di balsamico

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  • Fettuccine artigianali al ragoût

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  • Tonnarelli al ragù bianco, crema di grana padano e olio al tartufo bianco

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  • Paccheri carciofi, menta e bottarga di tonno di Marzamemi

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  • Paccheri alla vaccinara con fava di cacao

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  • Tonnarelli tonno rosso, capperi e olive di Gaeta

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  • Ravioli al ragù bianco di baccalà e capperi di Salina

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  • Tonnarelli al tartufo nero

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  • Paccheri alla sorrentina

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  • Spaghettoni al pescespada affumicato, scaglie di lime e pinoli

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  • Spaghettoni al caviale di Sicilia (uova di pescespada)

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  • Ravioli con crema di tartufo bianco e burro

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  • Fettuccine artigianali scampi e pesto di Sophia Loren

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Secondi

  • Filetto di maiale al Madeira e mosto cotto

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  • Involtini alla romana

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  • Saltimbocca alla romana

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  • Crudo di scampi con petali di tartufo nero e lampone

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  • Polpettine al sugo con salsa cacio e pepe

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  • Trippa alla romana con crostini all'olio di mentuccia romana

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  • Tartare di patate, uovo pochè, tartufo nero

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  • Hamburger di manzo, cipolla di Tropea, pomodori secchi, ketchup al balsamico e maionese al lime

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Baccalà

  • Carpaccio di baccalà limone, zenzero, erbette aromatiche

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  • Fritto di baccalà su vellutata di ceci

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  • Baccalà scottato, crema di patate in citronette al lime, ceci e cipolla marinata all'aceto di mele

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  • Guazzetto di baccalà con pomodori, cipolla di Tropea, olive di Gaeta, capperi di Salina

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  • Filetti di baccalà su lattuga 'strascicata' al peperoncino e zafferano

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  • Filetti di baccalà con julienne di carciofi su zabaione allo zafferano

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  • Baccalà alla trasteverina in sfoglia

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Contorni

  • Cicoria alla romana

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  • Zucchine trifolate su carasau

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  • Pomodori, origano e mollica di pane tostata

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  • Carpaccio di zucchine in vinagrette di aceto di mele e menta romana

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  • Indivia ripassata con uvetta, pinoli, acciuga e peperoncino

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  • Tagliata di cetrioli in vinagrette

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Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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