Il Fiore all'Occhiello Bistrot

Cannolo ripieno di baccalà mantecato e mela verde

Cubo di tonno scottato con soia al miele, rapanelli e crumble al burro

Bruschettone con salsiccia di Norcia e cipolla in agrodolce

Supplì ripieni di seppia, nero e limone

Sautè di cozze alla marinara

Fiori di zucca con ricotta, pomodori secchi e spinaci

Rigatoni al ragù giallo di seppia e peperone crusco

Spaghettone cozze, crema di cannellini e olio al prezzemolo

Tubettoni alla crema di scampi con mandorla e spinacino

Tonnarelli cacio, pepe, zafferano e zucchina marinata

Fettuccine con spuntature di maiale, maggiorana e scaglie di pecorino

Gnocchi fatti in casa con cefalo fresco, 'nduja e limone

Involtino di cefalo, melanzane arrosto alla menta e pomodori confit

Pancia di maiale con purè di patate viola

Tonno alla pizzaiola

Millefoglie baccalà e patate americana con salsa di lattuga bruciata

Burger ripieno di picchiapò

Frittura di alici e zucchina romanesca

Babamisù

Cheesecake arachidi e caramello salato

Panna cotta menta e liquirizia

Mousse fondente e mela con coulis ai frutti di bosco

Coleslaw

Patate ripassate con timo e pepe nero

Carciofi fritti

Caponata

Verdure di stagione