Dar bello de Nonna Cucina Romana

Le polpettine de Nonna Mimma

90% macinato di manzo, 10% suino, pepe nero, peperoncino, pecorino (3, 7)

Le polpettine cacio e pepe

90% macinato di manzo, 10% suino, pecorino romano, pepe nero (3, 7)

Le polpettine con scamorza affumicata

Macinato di manzo, 10% suino, scamorza affumicata fusa, pepe nero (3, 7)

Bignè stracchino e salsiccia

Bignè in pasta dolce, stracchino, salsiccia norcina (1, 3, 5, 6, 7, 8, 10)

Sfizio di Parma, capocollo con ricotta salata al miele

Prosciutto di Parma, capocollo norcino, ricotta salata al miele

Trippa alla romana al coccio

Trippa di bovino adulto, carota, cipolla, menta romana, pecorino romano e pomodoro (7, 9)

Prosciutto di Parma con bufala campana

Bufala 500 g (7)

Tonnarelli all'amatriciana

Guanciale amatriciano, pecorino romano, peperoncino e pomodoro (1, 3, 7)

Tonnarelli alla gricia

Guanciale amatriciano, pecorino romano, pepe nero (1, 3, 7)

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino romano e pepe nero (1, 3, 7)

Tonnarelli alla carbonara "Specialità della casa"

Guanciale amatriciano, uova di allevamento a terra, pecorino romano e pepe nero (1, 3, 7)

Tonnarelli alla carbonara cor botto

Guanciale amatriciano, uova di allevamento a terra, salsiccia norcina, pecorino romano, pepe nero (1, 3, 7)

Tonnarelli alla Bello de Nonna

Guanciale amatriciano, salsiccia norcina, crema di pecorino romano, pepe nero (1, 3, 7)

Tonnarelli alla gricia con carciofi

Guanciale amatriciano, pecorino romano, carciofi, pepe nero (1, 3, 7*)

Saltimbocca alla romana

Fettine di vitella scelta con prosciutto, burro, olio evo, farina e salvia (1, 7)

La scamorza der Moriconi al prosciutto

Guanciale amatriciano croccante, scamorza affumicata ripiena al prosciutto (7)

La scamorza der Moriconi con cicoria ripassata

Guanciale amatriciano croccante, scamorza affumicata ripiena di cicoria ripassata (7)

Trippa alla romana al piatto

Trippa di bovino adulto, carota, cipolla, menta romana, pecorino romano e pomodoro (7)

La palla de cannone "Polpetta gigante"

400 g di carne scelta, immersa nel sugo con cascata di pecorino romano (1, 3, 7)

Abbacchio alla scottadito

Costolette di agnello, olio, sale e pepe

Tagliata di manzo danese

Bovino adulto, olio evo e sale grosso

Patate arrosto

Aglio, olio e rosmarino

Cicoria ripassata

Aglio, olio e peperoncino

Cremoso al pistacchio

Dolce al piatto dalla consistenza cremosa con granella di pistacchio (1, 3, 7, 8)

Cremoso al cioccolato

Dolce al piatto dalla consistenza cremosa con granella di nocciola (1, 3, 7, 8)

Cremoso ai frutti di bosco

Dolce al piatto dalla consistenza cremosa con frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

Crostata del giorno

(1, 3, 5, 7, 8)

Tiramisù classico fatto in casa

Tiramisù classico, caffè e cacao (1, 3, 5, 7, 8)

Tiramisù alla Nutella fatto in casa

Tiramisù classico guarnito con Nutella (1, 3, 5, 7, 8)