Borgo Monteleone

Tris di bombette

Mortadella pistacchio e stracciatella, porchetta e zeste d'arancia, lardo di colonnata miele e noci

Bomba classica

Pomodoro, Grana Padano 32 mesi e basilico

Bufala fritta del Borgo su letto di confit

Supplì home made

Fiore di zucca del Borgo

Stracciatella, fiore croccante e dress di alici

Bocconcini di baccalà in tempura, con pomodorini confit e cipolla di Tropea in CBT

Taglierino di porchetta con zeste di arancia

Tartare di fassona del bosco con funghi porcini e tartufo

Frisella con pomodorini confit, basilico, olive taggiasche e ricotta salata di pecora

Tagliere del Borgo per 2

Selezione di salumi e formaggi

Fettuccine ai funghi porcini

Tonnarello alla gricia di pistacchio e guanciale

Risotto con crema di zucca, guanciale e salsiccia

Primi romani

Tortelli al grano saraceno ripieni di ragù di carne, con pomodorini confit, olive nere e stracciatella

Galletto alla brace

Tagliata di pollo in CBT, con broccoletti all'aglio dolce e fonduta di provola

Arrosticini 10 pz

Spiedo di bon bon di salsicce

Costata di manzo

Prezzo all'etto

Fiorentina

Prezzo all'etto

Lombata

Prezzo all'etto

Tomahawk

Prezzo all'etto

Entrecote

Stinco di maiale

Tagliata di manzo con rucola, grana, pachino e riduzione al vino rosso

Tagliata con lardo di colonnata e rosmarino

Tagliata con funghi porcini e tartufo

Scamone di scottona danese alle erbe 300 g

A fantasia dello chef piatti romani

Spada d'agnello in CBT, su crostone di polenta grigliata e salsa al rosmarino

Insalata verde

Verdure di stagione

Verdure grigliate

Patate fritte

Patate al forno

La Baciata

Mortadella, stracciatella e pistacchio di Bronte

Borghi

Base margherita, pomodorini confit, bufala e dress di basilico

Il Boschetto

Porcini, mozzarella e prezzemolo

Fior di cotto

Prosciutto cotto, fiori di zucca, stracciatella e crumble di olive nere

Pizza Topolino (mini)

Margherita bimbi

La Sfiziosa

Crema di zucca, guanciale, crumble di olive nere, Grana Padano 32 mesi

Invernale

Porchetta, zeste d'arancia caramellate, mozzarella, crumble di olive nere e rucola

Cotto e mozzarella

Pomodoro, basilico, 'nduja e mozzarella

Margherita DOP

Con olio di Montelibretti

Capricciosa

Con uovo alla Bismarck

Il sotto bosco

Funghi, salsiccia, provola e mozzarella

Würstel e patatine

Base margherita

La Partenopea

Pomodoro, mozzarella e alici

Bufalina

Pomodoro e bufala a crudo

La classica

Focaccia

Valtellina

Base bianca, bresaola, mozzarella, rucola e grana

Primavera

Rucola, pomodorini e fior di latte

Vegetariana

Mozzarella e verdure di stagione

Fiori e alici

Alici, fiori di zucca e mozzarella

Crostino

Mozzarella, prosciutto cotto

4 formaggi

Mozzarella, provola, gorgonzola e parmigiano

Fior di bufala

Fiori di zucca, bufala a crudo e pistacchio

Bufala e pachino

Mozzarella, bufala a crudo, pachino e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico e parmigiano

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Cannolo scomposto

Tiramisù

Sfera al cioccolato con mousse al Galak e zeste d'arancia

Tortino al cioccolato

Acqua Ferrarelle 0,75

Acqua naturale 0,75

Coca-Cola 1 l

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Caffè

Infusi

Birra del Borgo Lisa (chiara) alla spina 0,3 l

Birra del Borgo Lisa (chiara) alla spina 0,4 l

Birra del Borgo Reale IPA alla spina 0,3 l

Leffe Rouge alla spina 0,3 l

La Dama La Roma Brescia 33 cl

La Dama La Bionda 33 cl

La Dama La Bruna 33 cl

La Dama La Fumarola 33 cl

La Dama La Ciao Frank 33 cl