Angelino ai Fori

Maritozzo classico

Con mousse di mortadella, stracciatella e pistacchi

Tris di bruschette all'Ortolana

Con pomodoro fresco e mozzarella di bufala DOP

Carciofo "d'estate"

In olio evo con menta di Agnoni

Tagliere di formaggi

Selezione di Angelino

Tagliere di salumi

Selezione di Angelino

Capriccio di mare

Con pane saporito

Burrata con pomodori confit

E olio al basilico

Prosciutto di Parma Sant'Ilario DOP e burrata

Fritto romano

Con fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe accompagnato da spiedino di baccalà

Polpo e patate

Con olive taggiasche

Matriciana di Angelino

Rigatoni con pomodoro, pancetta affumicata e Pecorino Romano 30 mesi DOP

Carbonara di Angelino

Rigatoni con uovo, pancetta affumicata, pepe nero e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

La nostra cacio e pepe

Spaghettoni con pepe nero e Pecorino Romano 30 mesi DOP

Ragù di nonna Augusta

Spaghettoni con ragù di manzo e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

Lasagnetta classica

Con ragù di manzo, besciamella, pomodoro e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

Tonnarelli allo scoglio

Con pomodoro fresco, crostacei, calamari e cozze

Lasagnetta di verdure di stagione

Con besciamella e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

Tonnarelli con vongole veraci

E prezzemolo

Spaghettoni al pesto leggero

Con basilico, pinoli, pistacchi e pomodorino datterino confit

Tonnarelli al ragù di mare

Pollo alla Romana

Con peperoni e patate al forno

Abbacchio alla Scottadito

Con patate al forno

Coda alla vaccinara

Con cicoria ripassata

Filetto di manzo

Con pepe nero, senape, panna e brandy italiano

Frittura

Con calamari, gamberi bianchi e alici

Grigliata di mare

Con salmone, calamari e crostacei

Straccetti di filetto di manzo

Con rucola e pomodorini

Saltimbocca "alla Romana"

Scaloppina di vitello con prosciutto, salvia e vino bianco con patate arrosto

Polpo rosticciato

Crema di ceci e barbabietole con chips di nero di seppia

Spigola "alla Siciliana"

Filetto con pomodoro fresco, cipolla rossa e capperi

Tartare di tonno

Olio evo, sale di Sicilia e zest di lime

Carpaccio di spada affumicato

Con rucola e salsa ai capperi

Verdure grigliate e gratinate

Con mozzarella di bufala DOP

Tartare di filetto di manzo

Con capperi, cipolla, tuorlo d'uovo, prezzemolo, limone, olio evo, sale, pepe nero

Patatine fritte o al forno

Profumate al rosmarino

Insalata di Traiano

Con tonno "Sardanelli", lattuga, mela, stracciatella e pistacchio

Insalata di Cesare

Con insalata, pollo, scaglie di formaggio, crostini di pane e salsa Caesar fatta in casa

Caprese

Con mozzarella di bufala DOP, pomodori, basilico e origano

Margherita

Con pomodoro, mozzarella e basilico

Margherita bufala

Con pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico

Diavola

Con mozzarella, pomodoro, olive nere, alici e salame Ventricina piccante

Parma 24 mesi

Con mozzarella di bufala DOP, funghi, prosciutto di Parma Sant'Ilario 24 mesi DOP

Pancetta lardellata

Con pomodoro, pancetta e mozzarella

Dell'Angelo

Con fiori di zucca, carciofi, mozzarella, funghi, acciughe e Pecorino Romano 30 mesi DOP

Poppea

Con pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP e basilico

Focaccia caprese e Parma

Con pomodoro fresco, rucola, mozzarella di bufala DOP, prosciutto di Parma Sant'Ilario 24 mesi DOP

Tonno "Sardanelli"

Con pomodoro fresco e cipolla

Focaccia mortadella

Con stracciatella e pistacchi

Tiramisù

Con savoiardi sardi

Tartelletta ai frutti di bosco

Con crema leggera

Panna cotta

Con cioccolato fondente 60% cacao o con frutti di bosco

Torta dell'Angelo

Con crema di ricotta, pan di Spagna e frutta allo sciroppo

Gelato

Alle creme o alla frutta in coppa

Ananas

Al Maraschino

Frutti di bosco con panna

Cheesecake alla Romana

Con cioccolato fondente 60% cacao o con frutti di bosco

Gelato alla nocciola

Affogato al caffè amaro

Babà

Alla crema leggera

Cestino di pane

Focaccia olio, sale e rosmarino