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Angelino ai Fori

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Maritozzo classico Con mousse di mortadella, stracciatella e pistacchi

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Tris di bruschette all'Ortolana Con pomodoro fresco e mozzarella di bufala DOP

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Carciofo "d'estate" In olio evo con menta di Agnoni

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Tagliere di formaggi Selezione di Angelino

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Tagliere di salumi Selezione di Angelino

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Capriccio di mare Con pane saporito

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Burrata con pomodori confit E olio al basilico

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Prosciutto di Parma Sant'Ilario DOP e burrata

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Fritto romano Con fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe accompagnato da spiedino di baccalà

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Polpo e patate Con olive taggiasche

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Pasta fresca fatta in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Matriciana di Angelino Rigatoni con pomodoro, pancetta affumicata e Pecorino Romano 30 mesi DOP

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Carbonara di Angelino Rigatoni con uovo, pancetta affumicata, pepe nero e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

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La nostra cacio e pepe Spaghettoni con pepe nero e Pecorino Romano 30 mesi DOP

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Ragù di nonna Augusta Spaghettoni con ragù di manzo e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

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Lasagnetta classica Con ragù di manzo, besciamella, pomodoro e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

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Tonnarelli allo scoglio Con pomodoro fresco, crostacei, calamari e cozze

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Lasagnetta di verdure di stagione Con besciamella e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP

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Tonnarelli con vongole veraci E prezzemolo

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Spaghettoni al pesto leggero Con basilico, pinoli, pistacchi e pomodorino datterino confit

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Tonnarelli al ragù di mare

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo alla Romana Con peperoni e patate al forno

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Abbacchio alla Scottadito Con patate al forno

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Coda alla vaccinara Con cicoria ripassata

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Filetto di manzo Con pepe nero, senape, panna e brandy italiano

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Frittura Con calamari, gamberi bianchi e alici

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Grigliata di mare Con salmone, calamari e crostacei

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Straccetti di filetto di manzo Con rucola e pomodorini

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Saltimbocca "alla Romana" Scaloppina di vitello con prosciutto, salvia e vino bianco con patate arrosto

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Polpo rosticciato Crema di ceci e barbabietole con chips di nero di seppia

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Spigola "alla Siciliana" Filetto con pomodoro fresco, cipolla rossa e capperi

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Tartare e piatti freddi

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Tartare di tonno Olio evo, sale di Sicilia e zest di lime

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Carpaccio di spada affumicato Con rucola e salsa ai capperi

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Verdure grigliate e gratinate Con mozzarella di bufala DOP

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Tartare di filetto di manzo Con capperi, cipolla, tuorlo d'uovo, prezzemolo, limone, olio evo, sale, pepe nero

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Contorni e insalate

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Patatine fritte o al forno Profumate al rosmarino

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Insalata di Traiano Con tonno "Sardanelli", lattuga, mela, stracciatella e pistacchio

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Insalata di Cesare Con insalata, pollo, scaglie di formaggio, crostini di pane e salsa Caesar fatta in casa

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Caprese Con mozzarella di bufala DOP, pomodori, basilico e origano

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Pizza

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Margherita Con pomodoro, mozzarella e basilico

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Margherita bufala Con pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico

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Diavola Con mozzarella, pomodoro, olive nere, alici e salame Ventricina piccante

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Parma 24 mesi Con mozzarella di bufala DOP, funghi, prosciutto di Parma Sant'Ilario 24 mesi DOP

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Pancetta lardellata Con pomodoro, pancetta e mozzarella

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Dell'Angelo Con fiori di zucca, carciofi, mozzarella, funghi, acciughe e Pecorino Romano 30 mesi DOP

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Poppea Con pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP e basilico

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Focaccia caprese e Parma Con pomodoro fresco, rucola, mozzarella di bufala DOP, prosciutto di Parma Sant'Ilario 24 mesi DOP

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Tonno "Sardanelli" Con pomodoro fresco e cipolla

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Focaccia mortadella Con stracciatella e pistacchi

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Dolci

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Tiramisù Con savoiardi sardi

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Tartelletta ai frutti di bosco Con crema leggera

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Panna cotta Con cioccolato fondente 60% cacao o con frutti di bosco

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Torta dell'Angelo Con crema di ricotta, pan di Spagna e frutta allo sciroppo

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Gelato Alle creme o alla frutta in coppa

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Ananas Al Maraschino

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Frutti di bosco con panna

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Cheesecake alla Romana Con cioccolato fondente 60% cacao o con frutti di bosco

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Gelato alla nocciola Affogato al caffè amaro

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Babà Alla crema leggera

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Pane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cestino di pane

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Focaccia olio, sale e rosmarino

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