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Ristorante Zaramella

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lardo di Colonnata con fichi secchi, miele di castagno e senape in grani

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Parmigiana di melanzane, ricotta affumicata, pesto al basilico e coulis di pomodoro

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Cuore di pomodoro con burratina e alici del Cantabrico

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Carpaccio di Black Angus e caprino in granella di pistacchi

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Insalatina di gallina padovana marinata con pinoli tostati ed uvetta sultanina

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Sarde in saor con polenta

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Baccalà mantecato con crostini integrali e composta di cipolla di Tropea

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Le capesante gratinate al pane saporito e lemongrass

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Carpaccio di salmone marinato alle erbe con salsa yogurt e crostini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Testaroli di Bagnone al pesto di basilico e scaglie di grana

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Paccheri al pomodoro ciliegino, cacio ricotta e crema di basilico

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Tagliatelle ai gamberi, limone e bottarga di muggine

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Bigoli al torchio della tradizione con ragù di corte padovana

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Risotto carnaroli delle Abbadesse cacio, pepe e tartare di gambero al gin

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Spaghettone di Gragnano alle vongole veraci e pomodorino di Pachino

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Bigoli al torchio della tradizione in salsa

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Ravioli ripieni al branzino, salsa allo zafferano e scorza di agrumi

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo al rosmarino

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Filetto di manzo kobieta alla griglia

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Galletto alla griglia ai profumi di Provenza con patate fritte

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Fegato alla veneziana con polenta

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Baccalà alla vicentina con polenta

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Seppie in nero alla veneziana con polenta

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Frittura di calamari, gamberi, verdurine e polenta abbrustolita

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Filetto di branzino croccante, pomodorini e olive taggiasche

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Tagliata di tonno pinna gialla, olio, limone e capperi

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni di stagione
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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Biscotti della casa con crema chantilly

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Tortino di mele con crema alla cannella

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Tortino al cioccolato cuore morbido con gelato alla vaniglia

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Semifreddo alle fragole con salsa al cioccolato

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