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Ristorante Villa Liviangior

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di scampi e gamberi rossi

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Gran crudo di mare Scampi, gamberi rossi, tonno, branzino, salmone, cappasanta, calamaro

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Tartare di tonno alla siciliana

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Selezione di ostriche Spécial Prezzo al pezzo

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Polpo grigliato, patate limonate e olio al salmoriglio

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Polpa di granseola, insalatina novella, guacamole, mango e corallo al nero

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Calamaretti fritti, spinacine e mayo alla paprika

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Millefoglie di melanzane alla parmigiana con salsa al basilico

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Insalata di gallina padovana, armonia e cremoso allo zafferano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di carote e curcuma, germogli di soia e semi di zucca tostati

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Risotto, tartufo nero "scorzone" e scampi

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Spaghetti di grano duro, vongole veraci, pesto di salicornia e basilico

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Paccheri con intingolo d'astice

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Tagliolini all'uovo, in salsa al tartufo nero e porcini

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Tortelli alle melanzane, coulis di pomodoro dolce e spuma di burrata

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Degustazione di formaggi

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Secondi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di rombo, funghi porcini, maggiorana e spuma di zucca violino

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Tonno in crosta di melanzane e basilico con burrata

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Il nostro fritto di pesce con verdure

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Seppioline alla veneta con polenta fritta

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Catalana di crostacei e molluschi

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Cappesante nostrane dorate al forno Prezzo al pezzo

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Scampi dell'Adriatico alla griglia Prezzo al pezzo

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Pescato del giorno Prezzo all'etto (100 g)

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Filetto di manzo alla griglia, salsa foie gras, funghi porcini e chutney di fragole

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Tagliata di manzo in guazzetto di pomodorini ed olive con patate al forno

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Costoletta di vitello alla Milanese con insalatina armonia

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Filetto alla tartara di Andrea

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La Chateaubriand con salsa bernese e patate fritte Piatto per due persone

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Le Nostre Insalatone

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Frutta e verdura di stagione, misticanza, semi tostati, vinaigrette allo yogurt

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Insalata armonia, melone, salmone fumé, sesamo nero e vinaigrette al lampone

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Menu Degustazione di Pesce

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Menu Degustazione di Pesce Crudo di scampi e gamberi rossi; polpo grigliato, patate limonate e olio al salmoriglio; paccheri con intingolo d'astice; filetto di rombo, funghi porcini, maggiorana e spuma di zucca violino; sorbetto arancia e Campari. Consigliato per l'intera tavola
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I Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Coppa Liviangior Gelato pistacchio, crumble variegato, meringhe e salsa al Pedro Ximénez

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Semifreddo alla liquirizia, gelato al cocco e salsa alla menta

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Cuore di cheese cake con salsa ai frutti rossi

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Mousse al cioccolato gianduia, crumble, gelato alla stracciatella e salsa al cioccolato

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Sorbetto arancia e Campari

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Cioccolato con calice di Rum Cubaney 21 XO

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