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Antipasti di pesce

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Degustazione di antipasti di pesce Insalatina di seppia cotta a bassa temperatura, crostino di alici marinate, crostino di alici di San Benedetto, salmone affumicato in casa, baccalà mantecato, gamberi al vapore, una portata di caldo a discrezione del chef

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Salmone affumicato

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Baccalà mantecato

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Primi di pesce

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Tagliatelline ai frutti di mare

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Gnocchi di patate con calamari e gamberi Ai profumi di limone

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Spaghetto Mancini alla marinara

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Secondi di pesce

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Grigliata di pesce (6 pezzi)

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Grigliata di pesce (4 pezzi)

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Frittura Calamari, mazzancolle, alici, scampi, verdure

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Filetto di orata Farcito con verza e funghi

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Degustazione di pesce

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Degustazione di pesce Tre portate e un dolce uguale per tutto il tavolo. Bevande escluse
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Antipasti di carne

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Degustazione di antipasti di carne Salumi, fritture ascolane ed erbe ripassate

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Petto d'oca affumicato Con insalatina di finocchio, olive e arancia

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Carne salada di manzo Con misticanza e grana

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Primi di carne

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Tagliatelle all'anatra affumicata

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Gnocchi di patate ai ravioli di ricotta

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Ravioli di ricotta Con guanciale, funghi e zafferano

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Secondi di carne

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Tagliata di Angus Canada Con bieta, lardo e funghi

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Costine di agnello irlandese scottadito Con erbe ripassate

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Filetto di manzo alla griglia

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Suprema di faraona Con salsa di carote al cumino

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Guancia di vitello brasata

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Degustazione di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione di carne Tre portate e un dolce uguale per tutto il tavolo. Bevande escluse
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Bevande, contorni, caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 1 l

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Caffè

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Contorni di stagione

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Verdure ascolane

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Crescia

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Dolci

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Tortino al cioccolato

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Crema chantilly con frutta

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Mousse al cioccolato e frutti di bosco

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Tiramisù

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