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Ristorante Villa Bernasconi

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Menù Benvenuti in Langa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù Benvenuti in Langa Vitello tonnato con salsa alla vecchia maniera; ravioli al plin, burro e timo; brasato di Fassona al Nebbiolo con pavé di patate; il Bonet sposa la meringa. Allergeni: pesce, glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti.
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù Mare Nostrum
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù Mare Nostrum Il nostro polpo croccante su bagna caoda leggera; fagottini di baccalà, riduzione di pomodorini gialli e crumble di crudo di Cuneo; rollè di branzino e gambero argentino, lattuga e soutè di vongole; panna cotta con caramello salato. Allergeni: latte, molluschi, glutine, pesce, uova.
Domande di questo prodotto nessuna

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Menù Trifula
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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta al coltello di Fassona Piemontese

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Tajarin ai 30 rossi e burro d'alpeggio Allergeni: glutine, latte, uova.

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Uovo in cocotte Allergeni: latte, uova.

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Uovo al padellino Allergeni: latte, uova.

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Menù All Green
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù All Green Flan di topinambour con fonduta di Maccagno Biellese; lasagnetta di farina di canapa, cavolo nero e besciamella di soia; uovo 64°, zucca, mousse di Parmigiano e scaglie di tartufo nero; tarte tatin con gelato alla crema. Allergeni: latte, uova, glutine, soia.
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Menù Chiocciole
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù Chiocciole (selezione Paolo Bove) Chiocciole, porri e cremoso di patate; risotto di chiocciole; chiocciole alla Borgogna; gelato al fior di latte, olio di semi di zucca nero e fiocchi di sale Maldon. Allergeni: latte, glutine, solfiti, uova.
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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello tonnato con salsa alla vecchia maniera Allergeni: pesce, uova, solfiti.

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Battuta di Fassona, caramello al limone, scaglie di Piemontino DOP e nocciole IGP Allergeni: frutta a guscio, latte.

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Flan di topinambour con fonduta di Maccagno Biellese Allergeni: latte, uova.

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Chiocciole, porri e cremoso di patate Allergeni: latte.

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Il nostro polpo croccante su Bagna Caoda leggera Allergeni: latte, molluschi.

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli al plin, burro e timo Allergeni: glutine, latte, uova, solfiti.

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Tagliolino al ragù di salsiccia di Bra Allergeni: glutine, latte, solfiti.

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Fagottini di baccalà, riduzione di pomodorini gialli e crumble di crudo di Cuneo Allergeni: glutine, pesce, uova.

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Lasagnetta di farina di canapa, cavolo nero e besciamella di soia Allergeni: latte, glutine, uova.

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Risotto di chiocciole Allergeni: latte, solfiti.

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Secondi
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Prodotto 3 pezzi 5 pezzi Prezzo unico Disponibile
Brasato di Fassona al Nebbiolo con pavé di patate Allergeni: sedano, solfiti, latte.

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di Fassona, selezione "Davide Taricco", con patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Uovo 64°, zucca, mousse di Parmigiano e scaglie di tartufo nero Allergeni: latte, uova.

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Domande di questo prodotto nessuna
Chiocciole alla Borgogna Allergeni: glutine, latte.

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Domande di questo prodotto nessuna
Rollè di branzino e gambero argentino, lattuga e soutè di vongole Allergeni: pesce, crostacei, molluschi.

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi Beppino Occelli

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro Bonet sposa la meringa Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova.

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta con caramello salato Allergeni: latte.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tarte tatin con gelato alla crema Allergeni: glutine, latte, uova.

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortino cuore morbido, con gelato al fiordilatte Allergeni: glutine, latte, uova.

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto limone e salvia

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto mandarino di Ciaculli

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto pistacchio, gin e pepe Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato fiordilatte Allergeni: latte, uova.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gelato fior di latte, olio di semi di zucca nero e fiocchi di sale Maldon Allergeni: glutine, uova.

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Domande di questo prodotto nessuna

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