Ristorante Villa Bernasconi

Name: Ristorante Villa Bernasconi
Address: Viale Rimembranza, 3, Narzole, CN, 12068, IT
Telephone: +393509113968
Price range: 8-20 €

Italiana Viale Rimembranza, 3, 12068 Narzole (CN)

Ristorante Villa Bernasconi è in Viale Rimembranza, 3 a Narzole (CN): cucina italiana, telefono +393509113968. Il menu ha 9 sezioni e 33 prodotti, da 4,00 € a 45,00 €.

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Menù Benvenuti in Langa

Menù Benvenuti in Langa Vitello tonnato con salsa alla vecchia maniera; ravioli al plin, burro e timo; brasato di Fassona al Nebbiolo con pavé di patate; il Bonet sposa la meringa. Allergeni: pesce, glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti. 38,00 €

Menù Mare Nostrum

Menù Mare Nostrum Il nostro polpo croccante su bagna caoda leggera; fagottini di baccalà, riduzione di pomodorini gialli e crumble di crudo di Cuneo; rollè di branzino e gambero argentino, lattuga e soutè di vongole; panna cotta con caramello salato. Allergeni: latte, molluschi, glutine, pesce, uova. 45,00 €

Menù Trifula

Battuta al coltello di Fassona Piemontese 20,00 €
Tajarin ai 30 rossi e burro d'alpeggio Allergeni: glutine, latte, uova. 20,00 €
Uovo in cocotte Allergeni: latte, uova. 20,00 €
Uovo al padellino Allergeni: latte, uova. 18,00 €

Menù All Green

Menù All Green Flan di topinambour con fonduta di Maccagno Biellese; lasagnetta di farina di canapa, cavolo nero e besciamella di soia; uovo 64°, zucca, mousse di Parmigiano e scaglie di tartufo nero; tarte tatin con gelato alla crema. Allergeni: latte, uova, glutine, soia. 38,00 €

Menù Chiocciole

Menù Chiocciole (selezione Paolo Bove) Chiocciole, porri e cremoso di patate; risotto di chiocciole; chiocciole alla Borgogna; gelato al fior di latte, olio di semi di zucca nero e fiocchi di sale Maldon. Allergeni: latte, glutine, solfiti, uova. 45,00 €

Antipasti

Vitello tonnato con salsa alla vecchia maniera Allergeni: pesce, uova, solfiti. 13,00 €
Battuta di Fassona, caramello al limone, scaglie di Piemontino DOP e nocciole IGP Allergeni: frutta a guscio, latte. 14,00 €
Flan di topinambour con fonduta di Maccagno Biellese Allergeni: latte, uova. 13,00 €
Chiocciole, porri e cremoso di patate Allergeni: latte. 15,00 €
Il nostro polpo croccante su Bagna Caoda leggera Allergeni: latte, molluschi. 15,00 €

Primi

Ravioli al plin, burro e timo Allergeni: glutine, latte, uova, solfiti. 14,00 €
Tagliolino al ragù di salsiccia di Bra Allergeni: glutine, latte, solfiti. 14,00 €
Fagottini di baccalà, riduzione di pomodorini gialli e crumble di crudo di Cuneo Allergeni: glutine, pesce, uova. 18,00 €
Lasagnetta di farina di canapa, cavolo nero e besciamella di soia Allergeni: latte, glutine, uova. 15,00 €
Risotto di chiocciole Allergeni: latte, solfiti. 17,00 €

Secondi

Brasato di Fassona al Nebbiolo con pavé di patate Allergeni: sedano, solfiti, latte. 18,00 €
Tagliata di Fassona, selezione "Davide Taricco", con patate 20,00 €
Uovo 64°, zucca, mousse di Parmigiano e scaglie di tartufo nero Allergeni: latte, uova. 15,00 €
Chiocciole alla Borgogna Allergeni: glutine, latte. 16,00 €
Rollè di branzino e gambero argentino, lattuga e soutè di vongole Allergeni: pesce, crostacei, molluschi. 20,00 €
Selezione di formaggi Beppino Occelli da 8,00 €

Dessert

Il nostro Bonet sposa la meringa Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova. 7,00 €
Panna cotta con caramello salato Allergeni: latte. 7,00 €
Tarte tatin con gelato alla crema Allergeni: glutine, latte, uova. 8,00 €
Tortino cuore morbido, con gelato al fiordilatte Allergeni: glutine, latte, uova. 8,00 €
Sorbetto limone e salvia 4,00 €
Sorbetto mandarino di Ciaculli 4,00 €
Sorbetto pistacchio, gin e pepe Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova. 4,00 €
Gelato fiordilatte Allergeni: latte, uova. 4,00 €
Gelato fior di latte, olio di semi di zucca nero e fiocchi di sale Maldon Allergeni: glutine, uova. 5,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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