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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di affumicati dal mare Pesce spada, tonno e salmone di Scozia, pane nero e riccioli di burro

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Gamberoni cotti al vapore alla catalana

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Tartare di tonno Feta greca, crema al cetriolo e yogurt

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Insalata di mare tiepida Patate e olive taggiasche

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Salumi misti DOP Pecorini toscani, giardiniera emiliana, torta salata radicchio e taleggio. Minimo per 2 persone

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Culatello tradizionale di Zibello DOP Burrata fresca e filetto d'acciuga

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Lardo stagionato di Colonnata Pane nero e miele di castagno

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Magatello di vitello in salsa tonnata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni Mancini al ragù di pesce spada Al profumo di limone, melanzane e polvere di capperi

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Rigatoni al sugo rosso di calamari Erbe aromatiche, mandorle tostate

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Risotto al nero di seppia Gamberi sfumati al cognac, gocce di stracciatella di burrata fresca. Minimo per due persone

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Tagliatelle all'uovo con ragù bianco di coniglio

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Timballo di riso nero integrale Con crema di parmigiano e zafferano

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Gnocchi di patate Crema di piselli, guanciale croccante e scaglie di casera

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Casoncelli alla bergamasca Burro fuso, salvia e pancetta croccante

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scaloppa di tonno leggermente scottato Su letto di rucola, glassa al balsamico e maionese all'aglio nero

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Filetto di orata gratinato al pane Panko Granella al pistacchio e crema di patate

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Rana pescatrice Pomodorini, olive taggiasche e basilico

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Tagliata di controfiletto di manzo al gorgonzola dolce

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Arrosto di coniglio ripieno disossato

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Costoletta di vitello panata alla milanese Concassé di pomodorini e basilico

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Scaloppe di foie gras d'oca flambate al Sauternes Riduzione ai mirtilli freschi

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Battuta di manzo piemontese (tartare) Scaglie di grana, trito di noci, emulsione all'acciuga e insalatina mista

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Formaggi

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Taleggio di alpeggio DOP Al pepe ed olio extravergine di oliva

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"Profondo Blu" gli erborinati

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Assortimento di pecorini

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Assortimento di formaggi misti Consigliato per due persone

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Frutta

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Ananas

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Fragole

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Mirtilli

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Dolci

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Torta di mele renette calda Salsa alla vaniglia

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Mousse al cioccolato scuro

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Panna cotta Salsa ai lamponi o fragole

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Tortino morbido al cioccolato e nocciole Salsa alla vaniglia

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Semifreddo al miele di montagna Amaretti e caramello

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Mattonella gelata Pistacchio e cioccolato

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Tiramisù al caffè

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Crème caramel

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Caffè

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Caffè espresso miscela speciale "Milani" Il vero espresso all'italiana

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"Bicerìn" Caffè espresso, crema gianduia, panna montata e cannella o cacao

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"Caffè del nonno" Caffè espresso, liquore alla vaniglia, gelato fiordilatte, panna montata e scaglie di cioccolato

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"Caffè della zia" Caffè espresso, crema whisky, gelato alla crema, panna montata e scaglie di cioccolato

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