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Antipasti Vegetariani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di melanzane

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Crema di patate con uovo cbt e scaglie di tartufo

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Crema di pomodoro

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Bruschetta mediterranea

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caprese classica con bufala

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Tartare di scottona con porri fritti e uovo CBT

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Vitello tonnato

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Carpaccio di manzo con valeriana, Monte Veronese e tartufo

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Prosciutto di Parma e melone

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Bruschetta classica Pomodoro, basilico, origano, olio EVO

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Antipasti di Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tentacolo di polpo fritto con patate dolci e carciofi

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Sautè di cozze con crostone di pane aromatizzato

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Tartare di salmone con mela verde e aneto

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Insalata di mare julienne di verdure

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Lingotto di polenta fritta con luccio in salsa del Garda

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Cappesante al gratin 4 pezzi

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Tris di tartare salmone, tonno, branzino

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Bruschetta sapore di mare Polpo, cime di rapa, pistacchio, crema

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Rituale del Mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rituale del Mare Proposto per 2 persone
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Crudité di Mare

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Torre Reale Scampi, ostriche, gambero rosso, tartare di pesce

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Ostriche 4 pezzi

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Ostriche 6 pezzi

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Ostriche 12 pezzi

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Gamberoni rossi 4 pezzi

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Gamberoni rossi 6 pezzi

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Gamberoni rossi 12 pezzi

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Scampi 4 pezzi

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Scampi 6 pezzi

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Scampi 12 pezzi

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Insalatone

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Caesar Lattuga, crostini di pane, scaglie di parmigiano, pollo

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Gamberi e Avocado Misticanza, mazzancolle scottate, avocado

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Greca Rucola, cetrioli, pomodori, olive taggiasche

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Fantasia Insalata verde, pere, noci, gorgonzola

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Vecchia Dogana Insalata verde, radicchio, carote, pomodoro

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Bruschette

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Mediterranea Melanzana fritta, pomodorini, capperi, olive

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Sapore di mare Polpo scottato, cime di rapa, pistacchio

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Tartare Tartare di tonno, pomodori secchi, crema

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Primi di Terra

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Lasagna della tradizione

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Tagliatelle al ragù

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Spaghettone alla carbonara

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Tagliatelle al tartufo

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Spaghettone cacio e pepe

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Ravioli al brasato

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Maccheroncini pesto, burrata e pistacchio

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Primi di Mare

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Spaghetti al nero di seppia, aglio, olio, peperoncino e tartare di gamberi

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Spaghetti allo scoglio

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Spaghetti alle vongole veraci

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Gnocchi al granchio e pomodorini

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Ravioli di branzino al fumè di pesce

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Tagliatelle al branzino, pomodorini secchi, olive, pane profumato

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Risotto alla pescatora Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Zuppe e Vellutate

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Guazzetto di pesce

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Crema di pomodoro

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Secondi del Pescatore

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Grigliata mista di mare Seppie, tonno, branzino, polpo, salmone, gamberoni

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Branzino alla griglia

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Trota alla griglia

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Seppie alla griglia

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Gamberoni alla griglia con insalata di finocchio e arancia

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Trancio di salmone alla griglia, maionese al lime e zafferano

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Scottata di tonno, cipolla caramellata su letto di rucola

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Pescato del Giorno

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Branzino al sale o alla mediterranea

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Rombo alla mediterranea

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Secondi del Macellaio

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Filetto di manzo alla griglia ai tre pepi

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Tagliata di pollo, avocado, pomodori secchi, valeriana

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Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

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Tagliata di scottona, grana e rucola

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Filetto di manzo alla griglia

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Costata di scottona

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Contorni

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Asparagi e grana

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Verdure alla griglia

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Insalata mista

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Patate dolci fritte con fonduta di formaggio

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Insalata di pomodoro e cipolla

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Insalata di rucola e grana

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Pizze Le Classiche

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico

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Romana Pomodoro, fior di latte, olive, capperi

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4 Stagioni Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

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Tonno e cipolla Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

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4 Formaggi Fior di latte, gorgonzola, grana, emmenthal

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Salame piccante Pomodoro, fior di latte, salame piccante

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Diavola Pomodoro, fior di latte, salame piccante

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Primavera Fior di latte, crudo, rucola, scaglie di grana

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P.

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Vegetariana Pomodoro, fior di latte, zucchine, peperoni

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Pizze Le Speciali

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Vecchia Dogana Pomodoro, fior di latte, carciofi, speck

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Franco Pomodoro, fior di latte, rucola, porcini

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Le Focacce

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Mortazza Mortadella, burrata, granella di pistacchio

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Lussuria Crudo, stracciatella, rucola, pomodorini

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Delicata Prosciutto cotto, grana, mozzarella, pomodorini

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