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Ristorante Valcanover

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Antipasti

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Gran antipasto misto Valcanover con capesante gratinate, insalata di polipo, cocktail di gamberi, tartare di tonno, spada affumicato, salmone marinato e crostino di pane

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Impepata di cozze con pomodoro

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Tagliere di salumi e formaggi tortino di patate, carpaccio di carne salada, lucanica stagionata, speck, formaggi di malga e Trentingrana

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Crudo e melone

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Tartare di tonno in salsa ponzu all'italiana

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Tartare di manzo cipolla, aglio, rosso d'uovo, tabasco, brandy, prezzemolo, capperi e acciughe

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lo spaghetto Felicetti allo scoglio

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Lo spaghetto Felicetti alle vongole

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I paccheri trafilati al bronzo fatti in casa alla carbonara di mare

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I bigoi trafilati al bronzo fatti in casa alla carbonara

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Il risotto al teroldego

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La tagliatella fatta in casa al ragù scelto

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I kròpfen della Valle dei Mocheni Ravioli ripieni di verza, porri, formaggi misti, con crema di burro e salvia

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Gli strangolapreti fatti in casa al burro e salvia

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Paccheri trafilati al bronzo fatti in casa con trota aneto, datterini al profumo di rosmarino

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Secondi (serviti con contorno)

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Prodotto Prezzo Disponibile
I nostri classici pesciolini di lago fritti

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La nostra frittura di mare

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Il polpo alla griglia con cipolla caramellata

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La tagliata di tonno in crosta di sesamo e semi di papavero

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La grigliata mista di pesce

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Il Salmerino alla griglia

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La cartuccera di maiale con salsa barbecue

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La carne salada alla griglia con fagioli, cipolla e cavolo cappuccio

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La tagliata di manzo su letto di rucola con scaglie di Trentingrana e crema balsamica

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Insalate e contorni

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Il poké Kos Salmone marinato in casa, riso integrale, soncino, noci, cappuccio viola e maionese di rucola

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Insalata La Mediterranea Insalata verde, pomodorini, olive taggiasche, mozzarella fior di latte, tonno e basilico

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Insalata Meravigliosa Insalata verde, pomodorini, bresaola, carciofi, olive e grana

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Insalata fresca Insalata verde, pomodorini, cetrioli, cipolla di Tropea, feta greca

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Cesar salad Insalata verde, pollo alla griglia, crostini di pane, Trentingrana e salsa allo yogurt

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Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Insalata di cappuccio

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Menù bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta fatta in casa al pomodoro o ragù

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Cotoletta di pollo e patatine fritte

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Wurstel e patatine fritte

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Hamburger con patatine fritte

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Pizza chips Pomodoro 100% italiano, mozzarella, patatine fritte

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Pizza wurstel Pomodoro 100% italiano, mozzarella, wurstel

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Pizze speciali

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Bruschetta Pomodoro, fior di latte, pomodoro a cubetti, aglio, origano e basilico

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Estiva Fior di latte, pomodorini confit, rucola, scaglie di Trentingrana, basilico

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Tivoli Fior di latte, carciofi alla romana, prosciutto cotto (dopo cottura), scaglie di Trentingrana, basilico

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Valcanover Pomodoro, polpo, tonno, gamberi, cozze, pomodorini confit, basilico

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La Treviso Pomodoro, fior di latte, radicchio, guanciale, basilico, scaglie di Trentingrana

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Battipaglia Fior di latte, pomodorini confit, bufala affumicata, speck, porcini, basilico

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Dell'orto Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, radicchio, rucola, carciofi, basilico

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'O sole mio Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini confit e basilico

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Pistarella Fior di latte, burrata, mortadella, granella di pistacchi, carciofi, basilico

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Parmiggiana doc Pomodoro, fior di latte, melanzane, Trentingrana, pasta di lucanica, basilico

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Top Pomodoro, fior di latte, salamino piccante Macelleria Eccher, cipolla di Tropea, gorgonzola, basilico

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Trentina Pomodoro, fior di latte, lucanica trentina, misto funghi, formaggio vezzena, basilico

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Pantelleria Pomodoro, fior di latte, capperi, peperoni, salamino, cipolla caramellata di Tropea, basilico

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Monica Pomodoro, fior di latte, tonno fresco in crosta di sesamo, feta greca, capperi

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Felicita Fior di latte, radicchio, gorgonzola, granella di noci, speck (dopo cottura), basilico

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Calabrese doc Fior di latte, aglio, peperoncino, cipolla caramellata di Tropea, 'nduja, basilico

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Sissi Pomodoro, burrata, olio evo, olive taggiasche, basilico

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Carbonara Fior di latte, guanciale, uovo, pepe, Trentingrana, basilico

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Gioiosa ionica Pomodoro, fior di latte, patate, 'nduja, burrata, basilico

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Fiordo Pomodoro, fior di latte, salmone marinato, burrata, zucchine grigliate, basilico

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Bormio Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, Trentingrana, basilico, riduzione di aceto balsamico

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Reggio Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, peperoni, prosciutto cotto, aglio, basilico

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Sacco di patate Pomodoro, patate saltate, rosmarino, guanciale, bufala (dopo cottura), basilico

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Gallipoli Pomodoro, fior di latte, gamberetti, acciughe del mare di Sicilia, zucchine, pomodori confit, basilico

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Mar di Sicilia Pomodoro, acciughe del mar di Sicilia, pomodorini confit, stracciatella di burrata, basilico

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Le solite pizze

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Margherita Pomodoro, fior di latte, olio extravergine, basilico

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Marinara Pomodoro, aglio fresco, origano, basilico

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Napoli Pomodoro, fior di latte, acciughe del mare di Sicilia, origano, basilico

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Prosciutto e funghi Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, misto funghi di bosco, basilico

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, misto funghi di bosco, carciofi alla romana, basilico

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Romana Pomodoro, fior di latte, acciughe del mare di Sicilia, capperi, basilico

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Calzone Misto funghi, prosciutto cotto, ricotta, salsa di pomodoro dopo cottura, basilico

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa alla nutella

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Torta Sacher con mirtilli

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Tortino con cuore caldo alla nocciola e cioccolato bianco

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Cialda di biscotto fatta in casa con fragole e gelato al fior di latte

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Treccia mochena

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Cupola di cacao con frutta di stagione, crumble e gelato fior di latte

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Millefoglie con crema chantilly e lamponi freschi

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Caramello e pop corn crumble Mousse alla gianduia, caramello salato e pop corn al caramello

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Sorbetto al limone

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