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Ristorante Trinita' da Ciciotto

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I nostri fritti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucca in pastella 3 pezzi, con fiori di zucca, uova, farina 00 e latte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crocchetta di pulled pork 1 pezzo, con patate, zucca, pepe, Parmigiano Reggiano, uova, farina 00 e pan grattato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpettine di melenzane 4 pezzi, con patate, broccoli salesi, prezzemolo, uova, pecorino, provola e farina 00

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake salata Base croccante di tarallo, burro, crema di ricotta, Philadelphia e mascarpone, con pomodorini gialli e rossi e pesto di basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di crostata morbida alla Nerano con farina 00, burro, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, provola, latte, pecorino e noci tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Crostatina croccante ai 4 formaggi con farina 00, burro, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, provola, latte, pecorino e noci tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuore di bue e bufala con pomodoro cuore di bue, basilico e mozzarella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Culatello e bocconcini di bufala con culatello di Parma e mozzarella di bufala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola, rucola, zest di limone e Parmigiano con bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Antipasto fantasia dello Chef con un mix di sapori sia caldi che freddi selezionati (comunicaci eventuali intolleranze e/o allergie)

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Domande di questo prodotto nessuna

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Come una volta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Peperoni ripieni 2 pezzi, con peperoni, mollica di pane, capperi, olive, acciughe, Parmigiano Reggiano e uova

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di pizza di scarola 1 pezzo, con scarola, capperi, olive, uvetta e provola di Sassano

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Zucchina tonda ripiena 1 pezzo, con zucchina tonda, fiorilli, provola di Sassano, patate e Parmigiano Reggiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana rossa di melenzane 1 pezzo, con melanzane, farina, uova, latte, pomodoro, caciocavallo di Sassano e fiordilatte

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana bianca di zucchine con zucchine, besciamella, provola affumicata, caciocavallo, fiordilatte, Parmigiano Reggiano e basilico

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scialatielli alla Nerano con zucchine, Parmigiano Reggiano, provolone, basilico e olio extravergine d'oliva

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Domande di questo prodotto nessuna
Paccheri ai sapori d'estate con paccheri rigati, crema di melanzane, pomodorini confit gialli e rossi, stracciatella di bufala campana, olio extravergine d'oliva e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Fusilli al ragù bianco di vitello con fusilli, sedano, carote, cipolle, vino bianco, vino rosso, carne di vitello locale, mazzetto di aromi freschi e olio extravergine d'oliva

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Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli del limoneto con farina, uova, ricotta, Parmigiano Reggiano, mandorle, zeste di arancia e limone, lamelle di mandorle e olio extravergine d'oliva

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orto del pellegrino con tagliata di cosciotto di pollo arrostito su letto di insalata, rucola, pomodorini, radicchio e carote

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Costine di maiale in CBT con costine di maiale cotte a bassa temperatura su vellutata di patate alla porva e peperoni cruschi

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Tacchinella in CBT con tacchinella cotta a bassa temperatura, porri, zucchine, noci tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Bocconcini di vitello in CBT con vitello cotto a bassa temperatura, salsa al Lambrusco e fonduta di Parmigiano Reggiano

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Domande di questo prodotto nessuna
Maiale in CBT con maiale cotto a bassa temperatura, albicocche arrostite, stracciatella di bufala campana e pistacchi

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Costata di vitello Specificare al personale il grado di cottura desiderato. Prezzo all'etto

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris grigliato alla menta con zucca, zucchine, melanzane, menta, origano, olio extravergine d'oliva e aceto

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Verdure saltate di stagione Scarola o verza (da chiedere al personale di sala la disponibilità quotidiana)

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di cavolo rosso all'aceto balsamico con carpaccio di cavolo rosso, olio extravergine d'oliva, menta, Aceto Balsamico di Modena IGP e glassa di aceto balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata capricciosa con insalata mista, rucola, pomodorini, olive e carote

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Domande di questo prodotto nessuna
Finocchi agrumati con finocchi, lamelle di mandorle e arance

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Dolci della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostatina con crema e amarena con uovo, farina, burro, latte, zeste di arancia, zeste di limone e amarena

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù classico con caffè, uovo, zucchero, mascarpone, cacao, savoiardi

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Domande di questo prodotto nessuna
Nutellotto con Nutella, mascarpone, panna, uovo, zucchero, cacao amaro

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Caffè e amari

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grappe e amari a scelta tra diverse tipologie di grappe e amari
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