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Ristorante Tre Olivi

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Formule

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Paestum Tale Sei portate: filetto di bufalo crudo, bottoni ripieni, risotto, pescato della notte, pollo ruspante, Bufalo in vigna. Per persona

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Due portate a scelta più dessert Indicazione per la scelta alla carta, per persona

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Tre portate a scelta più dessert Indicazione per la scelta alla carta, per persona

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Selezione di formaggi Per persona

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Paestum Tale

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di bufalo crudo Con caviale, salicornia e panna di bufala

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Bottoni ripieni di salsiccia di Noglia Con gamberi rossi crudi di Acciaroli ed essenza di cipolla

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Risotto allo stracchino di capra Anguilla affumicata, foglie di fichi, fichi bianchi acerbi e melassa

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Pescato della notte cotto alla brace Con scarola sbottonata

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Pollo ruspante Con salsa ai grani di senape, carote alla brace e fichi bianchi del Cilento

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Bufalo in vigna Semifreddo al primosale di bufala, cialda di latte cotto e gelato di latte di bufala con foglie di limone, salsa all'Aglianico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.