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Ristorante Taverna Flavia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di Fassona Fassona piemontese battuta al coltello, salsa e vegetali di stagione (1, 9)

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Crocchette di pizza & mortadella Mortadella, panatura di pizza bianca, Parmigiano Reggiano DOP, cipolla rossa caramellata (1, 3, 6, 7, 14)

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Pan brioche e alici marinate Alici mediterranee marinate, pan brioche fatto in casa, stracchino, limone (1, 3, 4, 6, 7, 14)

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Ricciola stagionata Con asparagi, kiwi, arancia, latte di noci (4, 7)

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Frittatina di patate Uovo da allevamento a terra, patate, cremoso agli agrumi ed erba cipollina (3, 6)

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Vitello tonnato Vitello, salsa tonnata, carote e cipolla rossa in agrodolce, fiori di cappero (3, 4, 7, 14)

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Gnocco alla romana Gnocco di semolino fritto e ripieno di cremoso al Parmigiano Reggiano DOP (1, 3, 6, 14)

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Cestino di pane (1, 7)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonnarelli alla carbonara Pasta fresca artigianale, uovo, Pecorino Romano DOP, pepe nero, guanciale stagionato (1, 3, 6, 14)

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Rigatoni all'amatriciana Pasta secca, pomodoro, Pecorino Romano DOP, pepe nero, guanciale stagionato (1, 3, 6, 14)

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Tonnarelli cacio e pepe Pasta fresca artigianale, Pecorino Romano DOP, pepe nero (1, 3, 6, 14)

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Risotto in assenza di pomodoro Risotto con estratto di frutta di stagione (anche pesca), crudo di mazzancolle, cedro (2, 6, 20)

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Bottoncini di coniglio Pasta fresca fatta in casa ripiena di coniglio alla cacciatora, mozzarella di bufala affumicata, capperi (1, 3, 6, 8, 14)

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Fusillone di baccalà alla trasteverina Pasta di Gragnano, baccalà, cipolla, latte di pinoli, sommacco (1, 3, 4, 7, 14)

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Tagliolini alle erbe di campo Pasta fresca fatta in casa, burro affumicato, ragù di verdure di stagione (1, 3, 6, 8, 10, 14)

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Spaghettone al padellino Spaghettone croccante, salsiccia e piselli (1, 3, 6, 14)

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo rosticciato Polpo, carote, lattuga arrostita (13, 14, 20)

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Il nostro galletto Galletto del vercellese al mattone, fondo, laccato al finto miele di pere (6, 14)

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Filetto di manzo Taglio da 300 grammi, salsa Bernese (3, 6, 14)

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Zucchina ripiena Zucchina romanesca, beurre blanc alla menta, zucchine alla scapece (6, 14)

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Saltimbocca allo spiedo Reale di vitello, burro, salvia, prosciutto crudo di Parma DOP (1, 6, 14)

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Ombrina all'acqua pazza Ombrina mediterranea, brodo all'acqua pazza e olio al finocchietto (2, 4)

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bieta e cicoria ripassate Spadellate con aglio e olio

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Patate di Avezzano croccanti Terrina di patate a sfoglia al burro nocciola (6)

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Melanzane marinate Sott'olio con peperoncino, aglio e prezzemolo (14)

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua San Pellegrino

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Acqua Panna

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Acqua microfiltrata gassata o liscia

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Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta

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Birra alla spina Lager 4 Luppoli Poretti 0,2 lt

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Birra alla spina Lager 4 Luppoli Poretti 0,4 lt

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Birra alla spina IPA 9 Luppoli Poretti 0,2 lt

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Birra alla spina IPA 9 Luppoli Poretti 0,4 lt

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Birra Poretti analcolica 0,33 lt

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Caffè espresso, caffè decaffeinato

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Cappuccino, latte macchiato

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Vini al calice

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Prodotto Prezzo Disponibile
Metodo Classico, Gian Marco e Letizia Moratti

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Prosecco DOC Treviso, Villa Sandi

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Cesanese del Piglio DOCG, Velobra, Giovanni Terenzi

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Merlot IGT, Villa Tirrenia, D'Amico

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Cabernet Sauvignon IGP, Pancarpo, Giangirolami

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Frascati, Principe Pallavicini

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Chardonnay IGT, Calanchi di Vajano, D'Amico

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Passerina del Frusinate, Corte dei Papi

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