Vai al contenuto
gnam.menu

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
L'uovo a 64° In panatura croccante su vellutata di piselli novelli, croccante di rigatino toscano e germogli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crocchetta di baccalà Di San Giovanni mantecato con cipolle di Certaldo e patate di Nodica su passatina di pomodori novelli e crema di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Seppie scottata In doppia cottura su passata morbida di piselli dell'orto, gazpacho (con pomodoro, cetriolo, peperone)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di tartare di chianina Con capperi e acciughe del Cantabrico, con burrata e pistacchio e con uovo di quaglia al tegamino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere toscano Con salumi del territorio e pecorini biologici del Parco di San Rossore e miele di spiaggia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panzanella toscana Su gazpacho di pomodoro, burrata e salsa al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie di cecina Con melanzane grigliate e crema di pecorino giovane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto carnaroli Invecchiato 36 mesi con barbe rosse, nocciole tostate e fonduta di pecorino di San Rossore

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Raviolo di pasta fresca Ripieno di crostacei su crema di zucchine, ciuffi di burrata e polvere di olive nere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto trafilato al bronzo Con colatura di acciughe del Cantabrico, zeste di limone e pane toscano profumato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino di pasta fresca Fatto in casa con ragù di fondale e zucchine dell'orto con mentuccia fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tordello tirato a mano Di magro ed erbette con ragù toscano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetto trafilato al bronzo alla carbonara Con guanciale croccante e pecorino romano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pici cacio toscano e pepe del Magno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di chianina Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca di chianina Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fiorentina di scottona prussiana Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca di scottona prussiana Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di rombo chiodato In guazzetto con primizie dell'orto e la sua riduzione con finocchietto selvatico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger gourmet 200 gr Di pura razza chianina, pane artigianale, pancetta croccante, crema di burrata e insalatina accompagnato da patate arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di cuberoll premium Sale maldon, rosmarino fresco e colatura di pecorino giovane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pescato del giorno Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà in olio cottura Servito su una morbida pappa al pomodoro e crema al basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lombetto di cinta senese Caramellato con il suo jus al ginepro e rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitella pink Cotta a bassa temperatura, fondo bruno e misticanza

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bietola Ripassata con olio e aglio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate arrosto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fagioli cannellini e porcini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Bavarese al lampone con crema inglese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo agli arachidi con glassa al cacao e crumble al rosmarino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta scomposta con crema pasticcera alla vaniglia e frutta di stagione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bouquet di frutta di stagione marinata in osmosi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di gelati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di sorbetti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù tradizionale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta al caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheese cake ai frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cantuccini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bevande

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Soft drink

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.