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Ristorante Sottovoce

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seppia alla brace con bieta, funghi, nocciole tostate e maionese all'aioli nero

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Moscardini al sugo con gelato al caramello salato e polenta fritta

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Polpo rotolato in padella con zucca al forno

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Tartar di ricciola con frutta di stagione e maionese al peperoncino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarra al sugo di mare

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Passatelli con sugo alle canocchie (Vecchia scuola)

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Gnocchi di patate e spinaci con mazzancolle, la loro bisque e caviale

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Risotto con crema di zucca, baccalà mantecato e saba

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di ricciola alla brace con verdure di stagione

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Calamaro alla brace con purè di patate, polvere di porcini e olio al prezzemolo

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Trancio di anguilla alla brace con verdure fresche marinate con salsa teriyaki

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Fritto del giorno con maionese a parte

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Proposta no fish

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla chitarra A.O.P. con crema di reggiano Omaggio allo Chef Pier Luigi Di Diego

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Cappellacci burro e salvia

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Composizione di verdure con crumble di pomodoro

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Gnocchi vegetariani con crema al reggiano e nocciole tostate

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Grano saraceno con verdure di stagione e salsa teriyaki

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Crocchette di melanzane e aioli nero

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Fritto di verdure stagionale con la maionese del giorno

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