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Per iniziare - di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acciughe impanate fritte

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Baccalà fritto in pastella

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Guazzetto di cozze con pomodoro

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Totano ripieno, pomodori pelati, pane croccante, basilico Possibile anche senza glutine

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Vaporata di mare con verdure di stagione

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Ceviche di pesce bianco con coriandolo, lime, avocado

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Ostriche (cadauna) Su disponibilità del giorno

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Per iniziare - di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartara di carne battuta al coltello con condimenti

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Vitello tonnato cotto a bassa temperatura

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Primi piatti - di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini gamberi, pistacchi, scorzetta di limone

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Tortelli ripieni di pesce con ragù di crostacei, basilico

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Spaghettoni aglio olio peperoncino con totanetti e bottarga

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Gnocchi con scampi, verdure di stagione e bottarga di muggine

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Spaghetti affumicati con vongole veraci e pomodorini arrostiti

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Paccheri al ragù di polpo

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Primi piatti - di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mandilli al pesto

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Spaghetti al cipollotto rosso, zafferano, piccantini

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Ravioli au tuccu

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Secondi - di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di pesce

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Lomo di baccalà rosticciato, vellutata di verdura di stagione e porri croccanti

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Calamari aglio olio peperoncino, verdure di stagione, patate

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Cappon magro genovese

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Tataki di tonno in crosta di sesamo con verdure e soia

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Frittura mista di pesce

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Pescato del giorno Su disponibilità del giorno

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Polpo alla plancia con crema di patate e zafferano, pomodorini confit, terra di olive riviera

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Secondi - di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Cuberoll alla griglia con patate (300 gr)

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Fiorentina Su disponibilità del giorno

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Guancia di manzo brasata al vino rosso con purè

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema bruciata

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Millefoglie crema e mele caramellate

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Tartelletta di frolla, crema, frutta fresca

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Flan al cioccolato con gelato alla crema

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Cheesecake alle fragole o al pistacchio

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Mousse al cioccolato e lamponi

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Tiramisù

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Gelato alla crema

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Sorbetti

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Vini da dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passito di Pantelleria Nes - Pellegrino

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Passito Pantelleria Ben Ryè

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Moscato Pellegrino

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