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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di sei antipasti del giorno In base alle proposte del giorno, chiedere al personale gli eventuali allergeni
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Primi piatti

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Calamarata trafilati al bronzo con gamberi, calamari e bottarga di muggine

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Trenette al ragù di verdure di campo su cacio e pepe

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Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci e pomodorini

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Tagliolino al nero di seppia, calamari, vongole e bottarga

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Linguine integrali alle cozze sgusciate e melanzane

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Paccheri trafilati al bronzo al ragù di gallinella di mare

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Gnocchetti al tonno fresco e crema di basilico

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Spaghetti di Gragnano alla bottarga di muggine

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Paste fresche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagnetta vegetariana con verdure e pesto Tempo di attesa 20 minuti

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Ravioli di burrata e verdure di stagione al burro salato Di nostra produzione

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Ravioli di salmone e mascarpone in guazzetto di mare Di nostra produzione

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Pappardelle alle melanzane e basilico

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Culurgiones ogliastrini Di nostra produzione

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Risotti

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Risotto di gamberi rossi mantecato al limone e rosmarino Minimo per 2 persone, prezzo a porzione

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Risotto al radicchio e robiola con ristretto di cagnulari Minimo per 2 persone, prezzo a porzione

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Secondi di terra

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Costata di scottona frollata (minimo 2 settimane, 500 g)

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Picanha (300 g)

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Costolette di agnello grigliate in salsa al rosmarino e timo selvatico

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Straccetti di manzo alla rucola e scaglie di grana padano

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Filetto al Madera e scaloppa di foie gras

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Filetto al ristretto di Cannonau e crema di formaggio

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Filetto alla voronoff

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Filetto al pepe verde

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Filetto all'ovinfort

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Filetto alla griglia

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Secondi di mare

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Filetto di pesce a piacere Prezzo all'etto

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Pescato del golfo alla griglia Prezzo all'etto

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Calamari fritti

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Calamari in umido alla mediterranea

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Calamari alla griglia

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Contorni e dessert

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Contorni vari (a piacere) A partire da

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Dessert della casa (a piacere)

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Vini rossi

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Nepente di Oliena Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Oliena, Oliena

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Mamunthones Cannonau di Sardegna DOC, Giuseppe Sedilesu, Mamoiada

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Montesu Isola dei Nuraghi, Agricola Punica, Santadi

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Galavera Cagnulari, Galavera, Usini

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Eminas Cannonau di Sardegna DOC, Eminas, Mammoiada

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Brumarosso Carignano DOC, Sardegna Wine, Sassari

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Bovale Bovale di Terralba DOC, Cantina di Mogoro, Terralba

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Cussorgia Carignano del Sulcis DOC, Calasetta, Calasetta

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Cigala Cagnulari, Leda di Ittiri, Alghero

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Cerda Nera Carignano del Sulcis DOC, Argiolas, Serdiana

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Lanaito Isola dei Nuraghi IGT, Cantina Oliena, Oliena

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Monica Monica di Sardegna DOC, Santa Maria La Palma, Alghero

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Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT, Chessa, Usini

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Su' di Terra Isola dei Nuraghi Marmilla, Su'Entu, Sanluri

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Don Aldo Nieddera Valle del Tirso IGT, Orro, Tramatza

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Bardia Isola dei Nuraghi IGT, Cantina Dorgali, Dorgali

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Surrau Isola dei Nuraghi IGT, Surrau, Arzachena

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Vini bianchi

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Branu Vermentino di Gallura DOCG, Surrau, Arzachena

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Scialla Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Surrau, Arzachena

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Funtanaliras Vermentino di Gallura DOCG, Cantine di Monti, Monti

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Canayli Vermentino di Gallura DOCG, Cantine di Tempio, Tempio

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Stellato Vermentino di Sardegna DOC, Cantine Pala, Serdiana

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I Fiori Vermentino di Sardegna DOC, Cantine Pala, Serdiana

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Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC, Tenute Sella & Mosca, Alghero

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Terre Bianche Cuveè Torbato di Alghero DOC, Tenute Sella & Mosca, Alghero

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Torbato Torbato di Alghero DOC, Tenute Sella & Mosca, Alghero

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Crizia Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Atlantis, Berchidda

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Filine Vermentino di Sardegna, Cantina Dorgali, Dorgali

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Paglia Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna Wine, Sassari

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Blu Vermentino di Sardegna, Santa Maria La Palma, Alghero

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Spèra Vermentino di Gallura DOCG, Siddùra, Luogosanto

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Karmis Vernaccia IGT del Tirso, Cantina Contini, Cabras

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Terresinis Vernaccia di Sardegna, Cantina della Vernaccia, Valle del Tirso Oristano

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Su'Imari Vermentino di Sardegna DOC, Su'Entu, Sanluri

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Su'Aro Marmilla IGT, Su'Entu, Sanluri

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Is Argiolas Isola dei Nuraghi IGT, Cantine di Argiolas, Serdiana

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Costamolino Vermentino di Sardegna DOC, Cantine di Argiolas, Serdiana

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Karagnanj Vermentino di Gallura DOCG, Tondini, Calangianus

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