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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mortadella IGP scottata, aceto balsamico, rucola, scaglie di grana

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Polpo scottato alla brace e panzanella alla romana

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Tagliere di salumi e formaggi nostrani

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Salmone marinato agli agrumi, intingolo di pomodorini, olive taggiasche, stracciatella

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Filetto di spigola croccante, salsa all'uovo, chips di patate

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Carciofo alla romana

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I crudi e crostacei

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone

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Tartare di tonno

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Tartare di gambero rosso

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Tris di tartare: salmone, tonno, gambero rosso

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Mini crudo: scampo, gambero rosso, mazzancolla, carpaccio di branzino

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Gamberi rossi Al pezzo

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Scampi Al pezzo

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Mazzancolle Al pezzo

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Degustazione di caviale siberiano Siberian Classic 10 gr

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I nostri fritti

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Panzerotti di patate e mentuccia, pepe, pecorino

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Bocconcini di baccalà in pastella

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Carciofo alla giudia

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Alicette panate alla mediterranea

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Crocchè di orata, patate e limone

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Gnocco fritto, lardo di Patanegra, miele e zafferano

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I primi

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Tonnarello cacio e pepe

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Fettuccine all'amatriciana di polpo

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Tonnarello alla carbonara

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Gnocchi di patate gamberi, rucola, stracciatella

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Fusilloni crema di piselli, datterini e ragout di tonno

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Ravioli ripieni di burrata, coulis di pomodoro arrosto e carciofi fritti

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I secondi

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Filetto di maiale marinato e cotto alla brace 200 gr

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Frittura di calamari e gamberi

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Saltimbocca di vitello a portafoglio, crudo di Norcia, salvia e la sua salsa

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Arrosticini di tonno e spada accompagnati da salsa allo yogurt e erba cipollina

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Pescato del giorno cotto alla brace

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I contorni

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Cicoria ripassata

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Spicchi di patate al forno

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Contorno di stagione

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Le delicatezze finali

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Tiramisù al sifone classico

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Affogato al caffè con gelato alla crema e biscotto croccante

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Pesche grigliate, yogurt greco e miele

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Zoccolette alla nutella

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Sgroppino alla mela verde e Calvados

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Le birre

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Menabrea bionda 66 cl

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Menabrea bionda 33 cl

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Guinness Original 33 cl

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Il caffè

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Caffè Nespresso

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Tisane

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