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Ristorante Sabaudia

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzana, lampone e provola affumicata

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Domande di questo prodotto nessuna
Piccolo fritto di calamari, maionese al pomodoro agrodolce, lime e sale alle erbe

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ciapulà carne cruda tritata al coltello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato, come una volta ricetta originale

Posizione nella sezione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto pomodoro e olive spaghetti pastificio Martelli, salsa di pomodoro fresco, tapenade e polvere di olive nere e oliva verde liquida

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Tortelli di ricotta e spinaci con crema di zafferano, riduzione di vermouth e pinoli tostati

Posizione nella sezione

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Plin al tovagliolo ripieni di salsiccia e nocciole

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Fusilloni con crema di fave, spuma di pecorino, guanciale croccante e polvere di porro

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto alla Rossini pan brioche, spinaci, filetto di manzo, foie gras e salsa al vino

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Manzo al pepe verde controfiletto di manzo alla griglia, panure alle erbe, salsa al pepe verde e terrina di patate al timo

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Domande di questo prodotto nessuna
Carpione cotoletta di pollo, uovo al padellino, zucchine fritte e verdure in agrodolce

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Maialino iberico, frutti rossi, belga e olio di sesamo abanico di maialino iberico cotto a basse temperature e stabilizzato secondo le normative europee

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Polpo all'Aperol polpo scottato, Aperol, gel al pompelmo, spuma di patate affumicate e cialda di riso alle olive nere

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Formaggi al carrello, piccola selezione di 5 assaggi con accompagnamento di confetture e miele

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Formaggi al carrello, grande selezione di 10 assaggi con accompagnamento di confetture e miele

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bonet di Cilia 2.0 bonet, gelato all'amaretto, crumble al cacao e caramello

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Persi pien pesca grigliata ripiena di cioccolato e amaretti e cialda all'amaretto

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Pop dark crumble e ganache al popcorn, gelato al cioccolato fondente e popcorn caramellati

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Domande di questo prodotto nessuna
Spumone di zabaione al marsala con torta alle nocciole

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù del territorio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù del territorio valido per tutto il tavolo: ciapulà, plin nel tovagliolo ripieni di salsiccia e nocciole, manzo al pepe verde, spumone di zabaione al marsala con torta alle nocciole; bevande escluse; prezzo a persona
Domande di questo prodotto nessuna

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