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Ristorante Rossi Sapori

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tradizione Tagliere di affettati misti, squacquerone, verdurine in agrodolce di nostra produzione e tigelle

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La montanara Pizza fritta con pomodoro San Marzano, basilico e Parmigiano Reggiano 36 mesi

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Magatello tonnato Vitello cotto a bassa temperatura, il suo fondo e salsa tonnata

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Fondente Sformatino fondente agli asparagi e tartufo nero pregiato

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Controcorrente Salmone norvegese marinato agli agrumi, gel di yuzu e gelato alle fragole

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Rosso Carpaccio di gambero rosso di Porto Santo Spirito con insalatina estiva

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bolognabologna Tagliatelle gialle al ragù bolognese

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Ombelico di venere estivo Tortellino in crema di Parmigiano Reggiano e tartufo nero pregiato

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Carciofo Fusillone di pasta fresca crema di carciofi, guanciale croccante e pecorino romano D.O.P.

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Nerano Bavette del pastificio Gentile, scapece di zucchine e provolone del monaco D.O.P.

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Bellognocco Gnocchi di patate in bisque di gamberi, stracciatella e crudité di gamberi rossi

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Verace Spaghettone del Pastificio Gentile alle vongole veraci

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Secondi

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Romagnola Costata di razza romagnola alla griglia, minimo 7 Hg, a 5,50 euro l'ettogrammo

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Black Angus Tagliata di controfiletto Black Angus (220 gr.)

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Vecchia Bologna Cotoletta di vitello glassata al prosciutto crudo di Parma e Parmigiano Reggiano

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Azzardo Diaframma irlandese alla griglia con bietole arcobaleno e fondo bruno

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Parmigiana 2.0 Melanzana, crema di bufala, pomodoro San Marzano, basilico e Parmigiano Reggiano 36 mesi

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Dettofritto Fritto di calamari, gamberi e alici

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Mediterraneo spontaneo Grigliata mista di scampi, gamberone, seppia, polpo e trancio di pescato

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Le insalatone

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Caprese di bufala Bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

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Caesar salad Lattuga, petto di pollo, crostini di pane e salsa caesar

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Rossi Sapori Misticanza, pomodorini ciliegino, carote, olive taggiasche, mozzarella di bufala e filetto di sgombro in olio E.V.O.

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La fresella Pane fresella con pomodorini colorati, sedano, cipolla di tropea, friggitelli, cetrioli, burrata D.O.P. e acciuga del Cantabrico

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Contorni

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Verdure alla griglia

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Patate arrosto al profumo di rosmarino

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Insalata mista, pomodori e carote

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Verdure di stagione saltate all'olio extra vergine d'oliva

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capricaprese gluten free Torta al cioccolato, mandorle e panna montata

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Millefoglie scomposta Pasta sfoglia con crema chantilly e fragole

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Cip e ciop Panna cotta e crème caramel con caramello e frutti di bosco

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Tiramisù Crema al mascarpone, savoiardo e bagna al caffè

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Tagliata di frutta di stagione

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La nostra piccola gelateria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fior di Sicilia Le granite al gelso e mandorla salata

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Cremcrem Gelato artigianale alla crema con amarene Fabbri

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