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Ristorante Residence Giardini

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina di bollito, sedano riccio, patata a vapore, maionese alla senape di Digione

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polentina liquida, baccalà scottato, porro fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di vitellona alla piemontese, quenelle di lardo al rosmarino, sfoglia di pane di Eugenio Pol

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di scampi, salmone, tonno rosso, salsa di soia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini trafilati a mano al triplo burro, scaglie di toma della Truna 12 mesi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioli di pasta fresca al brasato di camoscio, crema d'aglio gentile alle bacche di ginepro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Antica ricetta dei baci di Piode alle ortiche di campo e guanciale di Sauris, besciamella alla noce moscata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Zuppetta di fagioli di Spello, maltagliati di pasta fresca, pancetta croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ganascino di vitello stufato al Nebbiolo, polenta taragna cotta in rame

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di fassone piemontese, pepe lungo dell'Himalaya

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Stinco d'agnello a bassa temperatura, castagne al vin brulée

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tranci di trota fario in crosta di sale al timo limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi piemontesi, mostarda di frutta, miele al ginepro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

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Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Mousse al cioccolato bianco al cuore di marron glacé, caffè espresso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panettoncino di nostra produzione su zabaione al marsala

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta alla vaniglia, salsa ai frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al lampone, briciole di meringa

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Domande di questo prodotto nessuna
Torta di pane alla valsesiana

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