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I nostri piatti più amati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di tartare (1/2/4/7/8/10)

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Tris di carpacci (1/4/5/7/8/10)

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Focaccia con mortadella di ricciola artigianale e burrata di bufala

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Tartare di Gambero Rosso con gelato al mango, valeriana e mandorle croccanti (1/2/5/8)

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Tartare di spigola con gelato all'olio EVO (1/4/5)

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Tartare di tonno con guacamole e uovo di quaglia fritto (1/2/3/4/5/10)

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Parmigiana di mare (1/2/4/7)

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Trippa di rana pescatrice all'antica ricetta marinara Solo su reperibilità (4/7)

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Cannolo ripieno di dentice mantecato con scaglie di cioccolato fondente 70% (1/4/8)

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Tataki di tonno con caponata di verdure alla siciliana (4/8)

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Cozze alla tarantina con crostone (1/13)

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Pesce spada croccante all'ascolana (4 pz) (3/4/7/10)

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Fiori di zucca in tempura ripieni con sogliola e fiordilatte (1/3/4/7)

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Polipo alla brace su cremoso di patate con agretti olio e limone (4/7)

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Mazzancolle alla greca Pulcinella Style (2/7/11)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I grandi classici: antipasti

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Antipasto Super 6 freddi + 4 crudi + 6 caldi. Min 2 porzioni, prezzo a porzione

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Antipasto freddo Maxi 6 freddi + 2 crudi

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Antipasto Maxi 6 freddi + 5 caldi. Min 2 porzioni, prezzo a porzione

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Antipasto Completo 6 freddi + 3 caldi

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Antipasto freddo 6 assaggi

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Antipasto caldo 6 assaggi

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Insalata di seppie con crostacei, fagiolini, menta e mandorle croccanti (1/2/4)

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Insalata di polpo verace alla catalana (4)

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Pannocchie all'agro con citronette al cipollotto fresco Prezzo cadauna (2)

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Cocktail di mazzancolle in salsa rosa (2/3)

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Vongole nostrane su vellutata di patate e crumble di pane aromatico (1/7/8/13)

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I grandi classici: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle allo scoglio (1/12/13)

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Passatelli alla marinara bianchi (1/2/4/7/13)

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Risotto acquerello alla marinara rosso con crostacei Min 2 porzioni, prezzo a porzione

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Spaghettone con vongole nostrane (1/13)

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Gnocchi con gamberi e radicchio pulcinella style (1/2/7)

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Cucina contemporanea: primi piatti

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Gnocchi/ciavattoni al granchio porro Solo su reperibilità, min. 2 porzioni, prezzo a porzione

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Ciavattoni all'astice Min. 2 porzioni, prezzo a porzione (1/2)

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Ciavattoni alla carbonara di mare con guanciale croccante (1/2/3/4/7)

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Spaghettone cozze e pecorino (13/7)

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Spaghetti fuoco e ricci con aglio olio peperoncino e ricci di mare (1/8/13)

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Tonnarello tentazione cremosa e gamberi bianchi Cacio, 7 pepi, gamberi bianchi (1/2/7)

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Spaghettone Sciuè Sciuè con Gambero Rosso, aglio nero e briciole croccanti (1/2/8)

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Tagliatelle all'aragostella (1/2)

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Gnocchi con mazzancolle, gamberi, fiori di zucca, zucchine e burrata (1/3/4/7)

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Secondi piatti

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Grigliata mista del pescato (1/2/4)

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Grigliata mista maxi del pescato (1/2/4)

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Frittura mista dell'Adriatico (1/2/3/4/12)

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Spiedini misti di gamberi e calamari (1/2/4)

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Tagliata di tonno con patate arrosto e verdure di stagione (4/6/10/11)

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Trancio di pesce al forno con patate arrosto e verdure di stagione (4/9)

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Trancio di pesce alla griglia con patate arrosto e verdure di stagione (1/4/9)

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Grigliata Royale di crostacei Ideale per 2 persone: scampi, mazzancolle, capesante, spiedini di gamberi, aragostelle, astice

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Contorni

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Insalata mista

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Patate fritte

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Patate al forno

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Spinaci freschi al limone

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Pinzimonio

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Conditella

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Chips nostrane

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Caponata di verdure alla siciliana (8)

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Radicchio alla griglia (12)

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Dal nostro acquario

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Astice blu (all'etto)

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Astice allevato (all'etto)

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Astice jumbo (all'etto)

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Aragosta rosa (all'etto)

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Cicala (all'etto)

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King crab (all'etto)

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Ricci della Galizia (cadauno)

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San Pietro nostrano dell'Adriatico al forno o griglia (all'etto)

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Rombo al forno o griglia (all'etto)

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Orata al forno o griglia (all'etto)

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Dentice al forno o griglia (all'etto)

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Spigola al forno o griglia o al sale (all'etto)

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Rana pescatrice al forno o griglia (all'etto)

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Scorfano in guazzetto (all'etto)

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Crudi

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Degustazione di 8 ostriche

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Plateaux Royale di crudi Ideale per 2 persone: ostriche, noci di mare, mandorle di mare, scampi, gambero rosso, astice e aragostella alla catalana, fasolari, bulot de mer (1/2/3/4/6/8/10/13)

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Degustazione di crudi Scampo, fasolare, noci di mare, gambero rosso, ostriche, riccioli di seppia cruda, mini tartare, mini carpacci, bulot de mer o buccini, ricci Galizia solo su reperibilità

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Piatto Imperiale Ideale per 2 persone: aragosta e astice mediterraneo alla catalana, frutto della passione con dentice, ostriche, clams, fasolare, gambero rosso, scampi, noci di mare, bulot de mer, ricci, pinzimonio, mini tartare, mini carpaccio (1/2/3/4/6/8/10/13)

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Piatto del Re Scegli i crudi che ami e crea il tuo piatto su misura. Ideale per 3 persone (1/2/3/4/6/8/10/13)

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Ostrica Pepita di Goro (ITA)

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Ostrica Special Tentation (FRA)

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Ostrica Perla dell'Imperatrice (ITA)

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Ostrica Special Cocollos (FRA)

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Ostrica I Gioielli di Lucrezia (ITA)

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Ostrica Special Divine (FRA)

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Ostrica Gillardeau (FRA)

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Ostrica Special Mamer (ITA)

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Ostrica La Perla del Delta Tarbouriech (ITA)

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Ostrica Special Royal (FRA)

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Ostrica Regal D'Or (IRL)

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Esperienze di gusto

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Menù degustazione Pulcinella (gruppi da almeno 30 persone) 4 antipasti freddi, bis di primi, grigliata mista con contorno, fritto misto dell'Adriatico, sorbetto e caffè. Bevande escluse

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La Brezza del Porto 3 antipasti freddi, un primo piatto scelto per il tavolo, grigliata mista con contorno, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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La Rotta del Gusto 3 antipasti caldi, un primo piatto scelto per il tavolo, spigola al forno con patate e verdure, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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La Rotta del Marinaio 5 antipasti freddi, bis di primi, grigliata mista dell'Adriatico e fritto con o senza spine, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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I Sapori dell'Adriatico 3 antipasti freddi, 3 antipasti caldi, bis di primi, grigliata mista e fritto, insalata mista e patatine, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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Il sussurro del mare 4 antipasti freddi, bis di primi, 2 antipasti caldi, gran frittura di gamberi, calamari e verdure, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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La tavola del marinaio 3 antipasti freddi, 2 antipasti caldi, bis di primi, grigliata mista dell'Adriatico con contorni, sorbetto e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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Il viaggio del pescatore Bollicina di benvenuto, 4 antipasti freddi, degustazione di crudi, 4 antipasti caldi, un primo piatto, royal di crostacei alla catalana, sorbetto esotico e caffè. Min. 4 persone, bevande escluse

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La baia degli amanti Per due, a coppia: bollicina di benvenuto, degustazione di crudi, 6 antipasti freddi, royale di crostacei alla griglia con verdura di stagione, dessert con calice abbinato

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Vini in brocca

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Passerina Marche IGT, Tenuta Spinelli Brocca 1 lt 10, 50 cl 5, 25 cl 3

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Vino frizzante Verduzzo, Cantine Pavan Brocca 1 lt 10, 50 cl 5, 25 cl 3

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Vini in bottiglia

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Spumante Cuvèe Brut, Az. Marsuret

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Verdicchio Le Vaglie 2022, Az. Santa Barbara

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Vino frizzante Moss 2021, Az. Guerrieri

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Bianchello del Metauro DOC 2021, Az. Guerrieri

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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Pignocco 2021, Az. Santa Barbara

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Passerina biologico 2021, Az. Santa Barbara

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Rosso Piceno DOC Stè 2018, Az. Santa Barbara

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Bianchello del Metauro DOC Chiaraluce, Crespaia

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Verdicchio di Matelica DOC Collestefano

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Sauvignon Blanc Animale Celeste, Az. Santa Barbara

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Marche Rosato IGT Rosa dei venti, Az. Guerrieri

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Cremant de Loire Brut Rosè, Az. Diamant De Loire

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Cremant de Loire AOC, Az. L'Oiseau Rare

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