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Antipasti

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Polpette di melanzane con crema di asiago dolce

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Tartare di manzo speziata al cumino con riso di venere su specchio di zucchine insaporita al curry indiano

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Antipasto vicentino (salumi misti)

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Crostini con lardone vicentino e verdurine in agrodolce

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Manzetto leggermente affumicato con insalatina e semi di girasole

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Mazzancolle padellate con crema di zucchine

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Pesce spada affumicato con finocchio crudo e arancia

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Primi piatti

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Capelli d'angelo in brodo con fegatini

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Pescatine con porcini freschi

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Risotto con pere e vezzena Minimo 2 persone, 20 minuti

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Gnocchi di patate con zucchero e cannella Ricetta veneta

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Gnocchi di patate con tartufo

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Tagliatelle con ragù di petto d'anatra tagliato a coltello

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Tortelli tirati a mattarello con zucca mantovana

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Tagliolini con code di scampi e pomodorini

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Bis di primi Due primi a scelta, mezza porzione ciascuno

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Tris di primi Tre primi a scelta, mezza porzione ciascuno

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo al rosmarino con contorni abbinati

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Filetto in crosta di peperoncino e cacao con salsa al porto

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Filetto di sorana alla griglia

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Costolette d'agnello con pepe selvaggio del Madagascar

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Scaloppina con carciofi freschi e profumo di limone

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Bocconcini di camoscio cacciato con polenta e funghi chiodini

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Piatto vegetariano di verdure miste

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Su prenotazione: faraone, stinco di vitello e/o maiale al leonardesco spiedo, beccacce, alzavole e germani reali di Valle al forno

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Secondi piatti di pesce

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Gamberoni padellati con polenta, zucchine e pomodorini

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Seppie in umido con polenta

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Bacalà alla vicentina con polenta

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Contorni

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Contorni di stagione Da €3,00 a €5,00 secondo il contorno
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