Ristorante "Primon"

Polpette di melanzane con crema di asiago dolce

Tartare di manzo speziata al cumino con riso di venere su specchio di zucchine insaporita al curry indiano

Antipasto vicentino (salumi misti)

Crostini con lardone vicentino e verdurine in agrodolce

Manzetto leggermente affumicato con insalatina e semi di girasole

Mazzancolle padellate con crema di zucchine

Pesce spada affumicato con finocchio crudo e arancia

Capelli d'angelo in brodo con fegatini

Pescatine con porcini freschi

Risotto con pere e vezzena

Minimo 2 persone, 20 minuti

Gnocchi di patate con zucchero e cannella

Ricetta veneta

Gnocchi di patate con tartufo

Tagliatelle con ragù di petto d'anatra tagliato a coltello

Tortelli tirati a mattarello con zucca mantovana

Tagliolini con code di scampi e pomodorini

Bis di primi

Due primi a scelta, mezza porzione ciascuno

Tris di primi

Tre primi a scelta, mezza porzione ciascuno

Tagliata di manzo al rosmarino con contorni abbinati

Filetto in crosta di peperoncino e cacao con salsa al porto

Filetto di sorana alla griglia

Costolette d'agnello con pepe selvaggio del Madagascar

Scaloppina con carciofi freschi e profumo di limone

Bocconcini di camoscio cacciato con polenta e funghi chiodini

Piatto vegetariano di verdure miste

Su prenotazione: faraone, stinco di vitello e/o maiale al leonardesco spiedo, beccacce, alzavole e germani reali di Valle al forno

Gamberoni padellati con polenta, zucchine e pomodorini

Seppie in umido con polenta

Bacalà alla vicentina con polenta

Contorni di stagione

Da €3,00 a €5,00 secondo il contorno