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Ristorante Pizzeria Rubaconte

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto e melone

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Caprese di bufala e datterino giallo

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Mozzarella in carrozza con misticanza, nocciole e sottaceti

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Flan di asparagi con crema di pecorino e crumble di nocciole

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Polpette di cinta senese con salsa verde, cipolla caramellata, scaglie di Grana e drops di rapa rossa

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Tartare di filetto di Fassona con cassè di pomodori secchi e stracciatella

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Tartare di tonno con dadini di verdure e semi di sesamo Salsa di soya, pepe, olio, basilico

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Tagliere Rubaconte per 2 Coccoli, prosciutto crudo, salame toscano, sbriciolona, lardo, capocollo, pecorino con mostarda, crostino nero tradizionale

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto alla carbonara

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Tagliatelle al pesto di basilico, fagiolini e patate

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Paccheri alla norma con pecorino romano

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Pici all'aglione e stracciatella

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Tortelli di patate con ragù di Chianina

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Spaghetti alla chitarra con guanciale, asparagi e pecorino

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Risotto ai funghi porcini

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Tagliolino di pasta fresca al tartufo

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Bistecca fiorentina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca alla fiorentina, vitellone 3 coste Europa (al kg)

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Bistecca alla fiorentina, scottona piemontese (al kg)

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Bistecca alla fiorentina di razza Chianina IGP (al kg)

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Tagliata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino

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Tagliata di manzo ai porcini

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Tagliata di manzo al tartufo

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Tagliata di manzo Rubaconte Con insalatina, cipolla caramellata, salsa di senape e salsa al gorgonzola su pietra lavica

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Filetto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo 200 g

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Filetto al pepe verde

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Filetto al tartufo

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Lo chef propone anche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzana alla parmigiana

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Filetto di baccalà dorato cotto a bassa temperatura Con insalatina di spinacino, pinoli e uvetta saltata

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Filetto di tonno in crosta di sesamo

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Costine di agnello alla griglia Con salsa verde, cipolla caramellata e insalatina

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Costata di vitellone 500 g con lardo di Colonnata

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Contorni

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Patate arrosto

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Verdure grigliate

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Fritto espresso di verdure di stagione

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Spinaci saltati

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Fagioli toscani all'olio

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Kids menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Kids menu: pasta al pomodoro Fino a 10 anni

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Kids menu: cotoletta e patatine fritte Fino a 10 anni

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Kids menu: gelato Fino a 10 anni

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Le insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Toscana

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La Napoletana

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La Contadina

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Caesar salad

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Dessert

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Varietà di dessert dalla vetrina
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