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Ristorante Pizzeria Pizza da Giulio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto Patate fritte, crocchette di patate, anelli di cipolla, olive ascolane, mozzarelline fritte

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Mix di friselle Friselle condite con stracciatella, pomodori secchi e alici del Cantabrico, capperi

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Baccalà mantecato Baccalà mantecato servito su crostino di pane con cipolla caramellata

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Antipasto salentino Salumi, burrata e verdure sott'olio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine gamberi e zucchine Linguine mantecate in crema di zucchine con gamberi saltati e zucchine croccanti

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Strozzapreti Strozzapreti con acciughe, broccoli e pomodorini

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Paccheri al tonno Paccheri con bocconcini di tonno, melanzane fritte e pomodorini ciliegino

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Orecchiette con burrata Orecchiette con sugo al pomodoro e burrata fresca

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Orecchiette con cime Orecchiette con salsiccia, cime di rapa e pomodorini Pachino

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Secondi

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Spiedini di gamberi e calamari

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Frittura di pesce Mazzancolle, anelli e ciuffi di calamari, verdure pastellate

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Polipo e patate Polipo, patate e porro croccante su crema di zucchine

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Paillard di pollo o cotoletta Servito con contorno

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Patate al forno / fritte

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Verdure lesse

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Pizze contemporanee

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Parmigiana Fior di latte, prosciutto cotto, melanzane fritte, crema di parmigiano, pomodoro

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Ricordo Crema di parmigiano, fior di latte, confettura di pere, guanciale stagionato croccante e aceto balsamico

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Emily B Burrata di Andria IGP, crema di pistacchio di Bronte, mortadella Bologna Villani, granella di pistacchio

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Culatta Pomodoro, burrata di Andria IGP, culatta Villani, rucola fresca

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Cantabrica Pomodoro, burrata di Andria IGP, acciughe del mar Cantabrico e origano di Pantelleria

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Crema di zucca Crema di zucca, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, gorgonzola, rucola fresca, gocce di aceto balsamico

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Pizze classiche

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico

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4 Stagioni Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi

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Verdure grigliate Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e radicchio grigliato

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolla, olive

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Le nostre storiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Giulio Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla

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Andree Pomodoro, mozzarella, broccoli, pancetta arrotolata, gorgonzola

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Bresaola Pomodoro, bufala fresca, bresaola, rucola, grana a scaglie

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Mudnesa Mozzarella, pancetta, gorgonzola, radicchio e aceto balsamico

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Fior di carciofo Pomodoro, mozzarella, speck, taleggio, carciofi

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Salentina Mozzarella, cime di rapa, pomodorini, salsiccia, aglio

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Mexico Pomodoro, mozzarella, fagioli borlotti, porro, salsiccia, peperoncino

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Trevigiana Mozzarella, crema di radicchio, taleggio, radicchio e grana a scaglie

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Regina Mozzarella, crema di asparagi, speck, gorgonzola, asparagi

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Alpina Mozzarella, crema di porcini al tartufo, speck, porro, edamer

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Verde Mozzarella, pancetta, gorgonzola, edamer, porro, ciancia

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Montanara Mozzarella, pomodoro, porcini, speck, parmigiano reggiano

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Pucce

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La puccia "cu lu purpu" Fior di latte, polipo e patate saltate in padella, scamorza affumicata, porro fritto e salsa di zucchine

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Sapori di Martina F. Capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata, pomodori semisecchi sott'olio e olive leccine

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La Parmigiana Prosciutto cotto, mozzarella, melanzane fritte, formaggio fuso

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La Porcona Porchetta, scamorza, cipolla Tropea, peperoni

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Bresaola Mozzarella di bufala, bresaola, rucola, grana a scaglie

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Pulled pork Pulled pork, 'nduja o soppressata, scamorza

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Giulio 2.0 Mozzarella fior di latte, salame piccante, friarielli aromatizzati al peperoncino e gorgonzola

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Bontà classica Mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo nazionale e rucola fresca

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Bomba leccese Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, zucchine grigliate, peperoni fritti, pomodorini e rucola freschi. A piacere: olio extravergine d'oliva o ciancia

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Bulgnesa Mozzarella fior di latte, mortadella, funghi champignon trifolati, stracchino

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Gallipolina Mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, tonno, pomodorini freschi, origano e olio

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Calzoni

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Calzone fritto Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e olive

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Calzone farcito Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi

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Calzone salentino Mozzarella, prosciutto cotto, cime di rapa, pomodorini, ciancia

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Calzone Riviera Mozzarella, prosciutto crudo, stracchino, rucola

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Calzone semplice Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

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Strie

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Strie semplice Olio, origano, grana

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Stria aperitivo Pomodoro, origano, grana, sfiziosità del pizzaiolo

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Stria 4 pigs Salsiccia, speck, prosciutto cotto e pancetta

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Stria vegetariana Asparagi, patate lesse, melanzane, zucchine, peperoni

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