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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto toscano Salumi e crostini

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Crostini misti

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Antipasto Motta Coccoli, burrata, prosciutto crudo

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Sformatini di verdure

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Tonno del Chianti con giardiniera di verdure

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Insalata di champignon, iceberg, grana, lonzino, mandorle, uvetta

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Selezione di formaggi con marmellata e miele

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Tagliere del cacciatore

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Uova pochè su fonduta di pecorino, tartufo e guanciale

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Crema di zucca e granella di pistacchio di Bronte

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Bis di tartare di manzo

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Polenta con porcini, morbida o fritta

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Parmigiana di melanzane

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spadellata di mare

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Gamberi kataifi con maionese ai crostacei

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Salumi di mare e acciughe del Cantabrico

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Alici fritte con salsa tzatziki

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Purè di patate con tentacoli di polpo

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Insalatina tiepida di mare

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Tavolozza del pescatore

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Impepata di cozze

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Seppioline con piselli al pomodoro

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Gamberi alla Caruso

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Primi di terra

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Maccheroni sull'anatra

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Penne alla puttanesca

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Minestra di pane toscano con cavolo e verdure

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Tortellini al Baffo Ricetta originale del Motta 1976

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Penne alla Zingara Ricetta originale del Motta 1976

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Penne alla boscaiola

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Tortelli di patate con ragù etrusco di suino

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Fagottini ricotta e pere con crema di noci

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Risotto Chiedimi com'è

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Panzerotti di Giovanni

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Lasagne classiche

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Tagliolini al tartufo

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Pappardelle al cinghiale

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Gnudi maremmani

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine pomodoro e granchio

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Raviolini ricotta e spinaci con calamari

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Cremosa di patate con calamarata e mazzancolle

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Spaghetti ai frutti di mare

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Mezzi paccheri alla trabaccolara

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Ravioli di aragosta con crema di champagne

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Tagliatelle con vongole, burrata e cherry tomato

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Chicche agli scampi e zafferano

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Garganelli, zucchine, fette di salmone, granella di pistacchio

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Zuppa del marinaio

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Secondi di carne

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Bistecca alla fiorentina Alla griglia, prezzo all'etto

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Tagliata di manzo con grana e rucola

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Filetto al pepe verde, alla griglia, all'aceto balsamico o all'alpina 24,00 o 26,00 secondo la cottura

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Peposo dell'Impruneta con polenta

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Ossobuco in umido

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Costolette di agnello fritte con patate arrosto

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Fritto dell'aia con verdure

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Involtini di controfiletto

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Coniglio ripieno con caponata di verdure

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Scaloppine di manzo Ricetta originale del Motta 1976

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Filetto di suino etrusco al tartufo nero

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Petto d'anatra al Vin Santo

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Galletto al mattone

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Secondi di pesce

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Bistecca di totano in crosta di pancetta

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Gamberi alla griglia

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Filetto di gallinella

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Salmone alla griglia con verdure grigliate

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Frittura di pesce con verdure

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Baccalà fritto con carciofi fritti

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Tagliata di tonno ai pistacchi

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Seppia gratinata

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Catalana di crostacei

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Contorni

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Patate arrosto o fritte

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Insalata con pomodori e carote

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Fagioli all'olio o spinaci saltati

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Carciofi fritti

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Verdure fritte o grigliate

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Caponata di verdure

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Gratin di patate e formaggio

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Dolci di nostra produzione

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Sorbetti Mela verde, lime, mango, passion fruit, frutti rossi

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Sgroppino al limone

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Tartufo nero e tartufo bianco

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Tiramisù al caffè

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Panna cotta

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Cheesecake

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Tortino al cioccolato con cuore caldo

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Tortino al pistacchio con cuore caldo

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Mela in camicia con salsa di Vin Santo

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Ananas al naturale o al maraschino

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Scomposta di millefoglie

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Diplomatica con bignè al pistacchio

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Semifreddo all'amaretto

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Zuccotto con crema inglese e caramello salato

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Mousse di Vin Santo e cantuccini

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Pizze classiche

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Margherita

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Marinara Pomodoro, aglio, prezzemolo

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Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

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Mascarpone e speck

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

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Prosciutto cotto e funghi

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Salsiccia

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Würstel

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Tonno e cipolla

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, fontina, scamorza, gorgonzola

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Valtellina Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

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Maialona Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, salame, wurstel, nduja

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, zucchine, melanzane, pomodorini, rucola

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Frutti di mare Pomodoro, aglio, prezzemolo, cozze, vongole e gamberi

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Calzoni

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Calzone normale Mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

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Pane arabo Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana

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Pizze bianche

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All'olio

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Bianca Mozzarella

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Trevisana Mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola

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Bianca con prosciutto cotto o crudo

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Bianca con salsiccia o salsiccia e stracchino

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Motta Bufala, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini

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Bianca con friarielli e salsiccia

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Bianca con gorgonzola, noci e pere

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Bianca Zenzerino Mozzarella, prosciutto crudo, limone e zenzero

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Bianca primavera Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

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Bianca con patate e porchetta

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Impasti speciali

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Boscaiola Impasto integrale: pomodoro, porcini, aglio, prezzemolo

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Dado Impasto integrale: mozzarella, mortadella, granella di pistacchio

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Ginger Impasto alla curcuma: mozzarella, lardo di Colonnata, zenzero

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Parmigiana Impasto 7 cereali: mozzarella, melanzane, pomodoro, basilico, scaglie di grana

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Rustica Impasto 7 cereali: mozzarella, zucchine, prosciutto cotto

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Scrigno N°7 Impasto 7 cereali: bufala, mascarpone, pomodorini, salmone affumicato, misticanza, limone, pepe rosa

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Anniversario Impasto alla canapa sativa: mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, rosmarino e pepe nero

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Far...Zucca Impasto al farro: polpa di zucca, brie, speck, pomodorini e burrata

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Doria Impasto ai ceci: crema di ceci, burrata, lardo e tartufo nero lamellato

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Menù bambini

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Menù bambini (4-8 anni) Pasta al pomodoro, cotoletta o hamburger, patatine fritte
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Bevande

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Acqua minerale

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Birra piccola (0,20 l)

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Birra media (0,40 l)

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Birra grande (1 l)

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Lattine Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Estathe limone o pesca

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Birra rossa / doppio malto

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Birra Moretti

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Caffè espresso, orzo o decaffeinato

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Caffè corretto o caffè ginseng

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Cappuccino

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