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Ristorante & Pizzeria La Trela

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La nostra proposta della settimana

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso e pesce persico del Lario (min. 2 persone) Riso cotto all'inglese, condito con Grana Padano D.O.P. dei "prati perenni". Persico fornito dal pescatore Marino di Domaso, infarinato, passato nell'uovo e dorato al burro e salvia. Una grattugiata di zeste di limone ne mitiga la grassezza. Servito nella padella di rame ben calda.

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Tartare di manzo al coltello Con 8 condimenti da assemblare in autonomia

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Costata di "Black Angus" alla griglia con patate e verdure

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi, formaggi e sciatt Salame, brisaola, lardo, prosciutto di Parma 18 mesi di stagionatura, sciatt, formaggi, marmellata di cipolle rosse, giardiniera di verdure casereccia

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Grande tagliere di salumi, formaggi e sciatt (4 persone) Salame, brisaola, lardo, prosciutto di Parma 18 mesi di stagionatura, sciatt, formaggi, marmellata di cipolle rosse, giardiniera di verdure casereccia

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Bresaola santa Brisaola dalla macelleria "La Carne del contadino" di Nuova Olonio su letto di insalatina, toast, burro d'alpe, fiori eduli e germogli

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Sciatt al Valtellina Casera D.O.P. Piccole bignole di saraceno e formaggio, fritte e servite su letto di misticanza alla vinaigrette di mele della Valtellina

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Tagliere di formaggi (6 tipi) Orobie stagionato, Scimudin, Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, capra, stravecchio Valtellina, composta di cipolle e chutney

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Grande tagliere di formaggi (6 tipi) per quattro persone Orobie stagionato, Scimudin, Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, capra, stravecchio Valtellina, composta di cipolle e chutney

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Sinfonia di frutti di mare tiepidi all'olio e limone Gamberi, seppie, calamari, cozze, olive taggische, datterini, emulsione di olio e.v.o. e limone

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di castagne di Verceia Gnocchi realizzati con farina di castagne, fonduta di formaggi valtellinesi, burro, salvia fresca e cipolla rosolati

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Pizzoccheri della Valtellina (min. 2 persone) Pizzoccheri freschi, formaggio Valtellina Casera DOP, Latteria, Grana Padano 36 mesi dei "prati stabili", cucinati al momento, conditi in padella di rame e sferzati con burro nostrano e aglio fresco. Porzionati in diretta.

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Taglierini finissimi ai 30 tuorli con porcini Tagliolini di pasta fresca fatta in casa, conditi con porcini della valle dei Ratti trifolati

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Spaghetti allo scoglio Olio extra vergine d'oliva, aglio, frutti di mare, pomodorini e basilico fresco

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo ai porcini con polenta mugna valtellinese Filetto di manzo della macelleria "La Carne del contadino" di Nuova Olonio, cotto in padella, dorato con porcini e sfumato con cognac, adagiato su crostone multicereale

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Filetto di manzo alla griglia (200 gr) Filetto di manzo, crostone multicereale tostato, cestino di patate rustiche

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Tagliata di manzo alla griglia (300 gr) Fracosta di manzo grigliata, affettata a "slices" e cestino di patate rustiche

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Piccatine di vitello alla piastra Fettine di vitello grigliate con patate fritte

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Grigliata mista di pesce Spiedo di gamberi, filetto di branzino, pesce spada, tonno, spiedo di calamari, gamberone

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Fritto misto di pesce e verdure

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Grigliata mista di carne alla piotta (min. 2 persone)

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Fiorentina (900/1000 gr.)

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Spiedino del cacciatore

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Nodino di maiale

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Contorni

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Patate rustichelle

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Caponata di verdure "La Trela"

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Insalata mista

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Polenta mugna valtellinese

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Patate e verdure alla piastra (comprese in ogni portata)

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Piatti per celiaci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lasagne alla bolognese "Schär"

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Hamburger vegetariano

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Pizza base con ingredienti a vostra scelta

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Pane per celiaci

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Menu bimbi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pennette al pomodoro o in bianco

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Baby cotoletta con patatine fritte

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Le pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Focaccia Sale aromatico, origano, olio evo

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Marinara Pomodoro, aglio, origano, olio evo

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Naja Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Cipolla Pomodoro, mozzarella, cipolla

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana

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Speck e zola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

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Bufala e datterini Pomodoro, mozzarella, bufala, datterini, olio evo, origano, basilico

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Italia Pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie, bresaola

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, peperoni, olive

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Valtellina Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, sciatt

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Food Valley Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma, scaglie di grana

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

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Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Zola e cipolle Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle

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Mediterranea Pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodorini, origano

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Saporita Pomodoro, mozzarella, pancetta, grana

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Vegan life Pomodoro, pomodorini, olive, carciofi, origano, basilico, olio evo

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Burrata life Pomodoro, pomodorini, olive, carciofi, origano, basilico, burrata, olio evo

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia

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Delizia Pomodoro, mozzarella, cipolle, salsiccia, fili di peperoncino

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Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

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Tirolo Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate lesse

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Cotto e porcini Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini

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Gamberetti e rucola Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola

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A.O.P. Pomodoro, mozzarella, aglio, olio evo, peperoncino, fili di peperoncino

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Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Bresaola Pomodoro, mozzarella, bresaola

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Burratina Pomodoro, mozzarella, burrata, prosciutto crudo

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Crunchy Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini, cipolla croccante, basilico

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Calzone liscio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone alla parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, origano

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Calzone napoletano Pomodoro, mozzarella, ricotta, salamino piccante, basilico

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Trela Pomodoro, mozzarella, taleggio, zucchine grattugiate, cipolla croccante

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Super diavola Pomodoro, mozzarella, peperoni, fiocchi di nduja, salame piccante, gorgonzola

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Alaska Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti

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Le pizze bianche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gourmet Mozzarella di bufala, mortadella di Bologna, granella di pistacchio

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Trevigiana Mozzarella, radicchio, ricotta, speck

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Salsiccia e friarelli Mozzarella, patate, salsiccia, friarielli, peperoncino

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Camino Mozzarella, zucchine grattugiate, scamorza affumicata, peperoni al forno, speck, rosmarino fresco

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Dessert

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Strudel di mele della Valtellina con crema alla vaniglia tiepida (attesa 10 min.)

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Sorbetto al limone

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Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia

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Castagne caramellate con mantecato alla vaniglia e panna montata

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Cestino al pistacchio

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Tiramisù fresco dello chef

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Sorbetto al Braulio

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Frutti di bosco con gelato

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