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Ristorante Pizzeria La Collina

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini di black angus con salsa alla Collina

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Capesante con crema di zucca e petalo di capocollo

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Filetto di stocco sottovuoto su crema di cavolo romano, gelato alla 'nduja e crumble salato

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Polpo rosticciato con crema di ceci alla paprika e riduzione di arancia e carota

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Tagliere salumi e formaggi Per 2 persone

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Vellutata di zucca con crostini, crema di formaggio e petalo di capocollo

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappelli ripieni di ricotta bruciata con cozze su crema di fagioli

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Gnocco di zucca con fonduta di cacio silano e polvere di capocollo

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Risotto ai porcini con crema di formaggio

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Scialatielli cacio e pepe con battuta di tonno al lime

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Struncatura classica Alici, capperi, olive, salsa di pomodoro e pangrattato aromatizzato

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Abanico di maiale su crema di castagne e ribes

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Cuberol di manzo con verdurine saltate

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Filetto di ricciola scottata con millefoglie di patate e cicoria saltata

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Filetto di stocco e porcini

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Galletto fritto con patate novelle

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista

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Patate fritte dippers

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Patate rustiche al forno

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Patatine fritte stick

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La stuzzicheria del nostro chef

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alette di pollo in salsa BBQ

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Arancinetti al ragù e alla 'nduja

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Fritto misto

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Gnocco fritto con origano e 'nduja

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Sfizioserie

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Patate a spicchi aromatizzate cotte al forno

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Patate fritte dippers con buccia

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Patate fritte stick con würstel

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Patatine fritte stick (sfizioserie)

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Le pizze bianche

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4 formaggi Fiordilatte, gorgonzola, scamorza, in uscita scaglie di grana

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Genovese Pesto di basilico, fiordilatte, pomodorini, in uscita speck e stracciatella

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Leggera Fiordilatte, pomodorini, in uscita bresaola, rucola e scaglie di grana

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Norvegese Fiordilatte, in uscita salmone, stracciatella e rucola

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Patatosa Fiordilatte, patate lesse, scamorza, in uscita pancetta e scaglie di grana

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Punta d'anca Mozzarella di bufala, in uscita pomodorini, crudo speziato, rucola, scaglie di grana

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Salsiccia e friarielli Fiordilatte, salsiccia, friarielli, scamorza

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Saporita Fiordilatte, pomodorino giallo, pomodorino rosso, cipolla, tonno e olive

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Unità d'Italia Fiordilatte, stocco, pomodorini, capperi, olive, cipolla rossa e peperoncini

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Vegetariana Fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni

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Zuccotta Fiordilatte, crema di zucca, funghi porcini, scamorza, in uscita speck

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Le pizze rosse

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Prodotto Prezzo Disponibile
4 stagioni Pomodoro, fiordilatte, olive, prosciutto cotto, funghi e carciofi

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Ai porcini Pomodoro, fiordilatte, porcini trifolati, rucola e scaglie di grana

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Al bacio Focaccia semichiusa, in uscita misticanza, pomodorini, prosciutto crudo e mozzarella di bufala

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Al pomodoro secco Pomodoro, fiordilatte, pomodori secchi, in uscita ricotta e granella di mandorla

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Alla norma Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto, in uscita scaglie di ricotta salata

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Amatriciana Pomodoro, fiordilatte, formaggio pecorino, in uscita guanciale e granella di pistacchi

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Americana Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine fritte

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Bufalina Pomodoro, fiordilatte, in uscita mozzarella di bufala

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Margherita Pomodoro, fiordilatte e basilico

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Napoli Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi e olive

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Parma Pomodoro, fiordilatte, in uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

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Peperonata Pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, in uscita patate fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Pitagora Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, gorgonzola, 'nduja

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Domande di questo prodotto nessuna
Regina Margherita Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, in uscita bocconcino di bufala

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolla Pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolla rossa

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La dolce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rotolo farcito alla Nutella
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Vini e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale liscia, gassata o Ferrarelle

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Birra alla spina media

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Birra alla spina piccola

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Birra Heineken 66 cl

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Birra Ichnusa, Messina o Heineken 33 cl

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Birra Moretti o Nastro Azzurro 33 cl

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Birra Moretti o Nastro Azzurro 66 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra rossa Lelle 33 cl

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Coca-Cola, Fanta, Sprite o Chinotto 33 cl

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La Collina bianco, Insolia e Greco bianco

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La Collina frizzante, Zibibbo e Malvasia

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La Collina rosato, Insolia e Sangiovese

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La Collina rosso, Nero d'Avola e Greco nero

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Albamonte IGP Calabria, Magliocco (Spadafora)

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Dolce mare DOP, Greco bianco (Spadafora)

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Fiegorosso Terre di Cosenza DOP (Spadafora)

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Luna Piena Terre di Cosenza DOP (Spadafora)

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Monamour bianco IGT Calabria frizzante (Spadafora)

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Nerello IGP, Calabrese e Greco nero (Spadafora)

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Nero Opaco Terre di Cosenza DOP, Magliocco dolce (Spadafora)

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Peperosso IGT Calabria, Magliocco e Merlot (Spadafora)

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Rosaspina IGT Calabria, Gaglioppo (Spadafora)

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Telesio Terre di Cosenza DOP (Spadafora)

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Goccia d'oro, 100% Zibibbo (Grutteria)

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Rosarum, Magliocco e Syrah (Grutteria)

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Belfresco IGT, Gaglioppo (Juzzolini)

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Madre Goccia IGT Calabria, Greco bianco e Chardonnay (Juzzolini)

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Muranera IGT Calabria (Juzzolini)

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Principe Spinelli IGT Calabria, Gaglioppo (Juzzolini)

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Duca dell'Arrillone Cirò DOC Riserva, Gaglioppo (Fattoria San Francesco)

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Ronco dei Quattroventi IGT Calabria, Gaglioppo (Fattoria San Francesco)

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Calaonda IGT Calabria, Magliocco e Merlot (Librandi)

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Critone IGT Calabria, Gaglioppo (Librandi)

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