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Ristorante Pizzeria Il Colombaio di Cipressina

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran misto mare del Colombaio (min. 2 persone) Carpaccio di salmone e pesce spada, polpo e patate, cocktail di gamberetti, tartare di tonno, pappa di mare, sauté di cozze e sorpresa del cuoco

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Tartare di tonno Con cipolla caramellata

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Carpaccio di salmone Agli agrumi

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Impepata di cozze

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Insalata di polpo e patate

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Polpo croccante Con purè di patate viola e scorza di limone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Il Colombaio (min. 2 persone) Crostini misti, prosciutto crudo, finocchiona, salame e capocollo, pecorino di Pienza con marmellate casarecce, pappa al pomodoro con straccetti di burrata e sorpresa del cuoco

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Antipasto toscano Tre crostini misti, prosciutto crudo, finocchiona e sorpresa del cuoco

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Pecorino grigliato con pere, noci e miele

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Tartare di manzo con burrata e acciughe

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Tartare di manzo con tuorlo d'uovo di quaglia e tartufo

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Terrina di fegatini Con crostini di pane

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Carabaccia Con lampredotto, salsa verde e maionese al Tabasco

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Bruschetta Pomodoro e fettunta

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Carpaccio di manzo Con scaglie di grana e di tartufo

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Primi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti tricolore vongole e pistacchio Gnocchetti di patate, spinaci, pomodori, barbabietola rossa, vongole e pistacchio

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Spaghetto alla chitarra Acciughe, finocchietto selvatico, pinoli, wetta, briciole di pane tostato

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Chitarrino allo scoglio Pesce misto, cozze, vongole, gamberi e totani

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Pici al ragù di mare Pasta senza uova con seppie, scorfano, tonno, totani e pomodoro

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Primi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di pane, patate e pecorino Al pesto di salvia

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Tortelli maremmani fatti in casa al ragù di Chianina

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Pici al morellino con ragù bianco di Cinta Senese

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Pappardelle al cinghiale

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Fagottini ripieni di formaggio e pere al cacio e pepe

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Tagliolino tartufato Con crema di pecorino e tartufo

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Pappardelle al mirtillo Al ragù di capriolo

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Penne al pomodoro o al ragù

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Secondi piatti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura mista di pesce Totani e gamberetti

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Grigliata mista di pesce (min. 2 persone) Totani, gamberoni, spigola oppure orata e tagliata di tonno

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Tagliata di tonno Accompagnata da salsa alle cipolle caramellate

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Totani alla griglia Con mesticanza e pomodorini

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Secondi piatti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca alla fiorentina Della Macelleria Pietroni di Casole d'Elsa. Prezzo al chilo

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Costata di vitello Prezzo al chilo

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Cinghiale alla bracconiera Con olive nere

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Coniglio alla cacciatora Con olive taggiasche

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Ossobuco di Grazia

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Teste di cavolo verza Ripiene di cavolo, pane, salsiccia e pecorino

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Tagliata al rosmarino

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Tagliata rucola e grana

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Tagliata al gorgonzola

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Tagliata al burro del Chianti

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Frittura di trippa Trippa fritta accompagnata da salsa alle cipolle caramellate

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Polpette di cinghiale dolce e forte Porri, cipolla, cioccolato fondente, pomodoro e pinoli

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Piccosa Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, 'nduja

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

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Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, cipolla

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Pistacchiosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pesto e granella di pistacchio

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La Padana Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, noci

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La Corsina Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pesto di pistacchio, pomodorini secchi

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Pizze rosse

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Marinara 2.0 Pomodoro, burrata, acciughe, origano

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Parigina Pomodoro, mascarpone, crudo, rucola

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Anima e core Pomodoro, bufala a crudo, pomodorini saltati, basilico

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Colombaio Pomodoro, 'nduja, cipolla caramellata, gorgonzola

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione

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La Pugliese Pomodoro, bufala a crudo, capocollo, olive

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Pizze bianche

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Bianca calabrese Mozzarella, 'nduja, carciofi, cipolla

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Bianca Chiti Mozzarella, salmone, scorza di limone

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Bianca 4 formaggi Mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana, mascarpone

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Bianca toscana Mozzarella, salsiccia, zucchine, lardo, pecorino

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Ortolana bianca Mozzarella, zucchine, pomodorini saltati, cipolla caramellata, pesto di pistacchio, pecorino a scaglie

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