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Ristorante Pizzeria Il Bargello

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Antipasti

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Tagliere del contadino Selezione di salumi nostrani e formaggi locali con crescia sul panaro e brustengo locale

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Antipasto sfizioso Sformatino di piselli con crema al parmigiano e tartufo, bruschetta al patè di fegato, panzanella all'eugubina, carpaccio di spek d'anatra con balsamico e arancia, brustengo con capocollo, bruschetta al tartufo nero, ripiena di cotto e mozzarella filante, insalatina eugubina, crudo di Norcia e melone

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Carpaccio di spek d'anatra affumicato Con riduzione al balsamico e arancia

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Prosciutto crudo di Norcia, melone e fichi Con salsa calda ai formaggi

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Primi

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Gnocchi ripieni al gorgonzola DOP al tartufo nero Su cialda di parmigiano

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Tagliatelle al ragù bianco di porcini e melanzane Fatte in casa

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Cappelletti "alla norcina" Panna, salsiccia e champignon

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Strozzapreti al ragù casereccio

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Pennette pomodoro e basilico

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Secondi

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Polpettone di Chianina e maialino Rucola e pomodorini

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Stinco di maialino al forno a legna Patate arrosto, rucola e pomodorini

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Dalla nostra griglia

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Filetto di manzo Con fonduta di formaggi

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Tagliata di manzo (scottona nostrale) Con cipolla rossa caramellata

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Agnello al rosmarino Con patate arrosto

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Tagliata di tacchino Con cipolla rossa caramellata

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Filetto di maialino Con cipolla rossa caramellata

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Contorni

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Patate al forno

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Verdura cotta

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Insalata mista

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Pizze

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Afrodisiaca Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia e salsa al tartufo nero

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Bargello Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e tartufo nero

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Biancaneve Mozzarella

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia

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Bufalina Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

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Calzone Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi champignon e prosciutto cotto

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Calzone Giada Mozzarella, mozzarella di bufala, stracchino, rucola e prosciutto crudo

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, prosciutto cotto, olive nere e uovo sodo

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Contadina Pomodoro, mozzarella, verdura cotta e salsiccia

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Del matto Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e olive nere

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Delicata Mozzarella, stracchino e rucola

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Estiva Mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

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Francescana Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto crudo

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Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi champignon

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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Messicana Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni e tabasco

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, alici e origano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane e scaglie di parmigiano

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Pizza Giorgio Mozzarella, stracchino, rucola e prosciutto crudo

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

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Porcini Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, caciotta umbra e gorgonzola

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive nere e prosciutto crudo

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Rocco Pomodoro e origano

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Sfiziosa Mozzarella, gorgonzola, pere e noci

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Sorpresa Tre gusti a scelta del pizzaiolo

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Spek Pomodoro, mozzarella e spek

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, spek e patate arrosto

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine

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Wurstel Pomodoro, mozzarella e wurstel

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